Question

媽媽買回幾條鮮嫩的黃瓜，第二天常浩發(fā)現(xiàn)黃瓜變蔫了，這是由于

水份蒸發(fā)

造成的．為防止這一現(xiàn)象發(fā)生，你可以采取的措施是

用保鮮膜包好放在冰箱里

（填一項即可）．

Answer 1

分析：影響蒸發(fā)快慢的因素有液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流速．黃瓜變焉是黃瓜中的水份散發(fā)到空氣中引起的．

解答：解：黃瓜變焉是黃瓜中的水份散發(fā)到空氣中引起的，這是由于蒸發(fā)造成的；
為了防止這類現(xiàn)象，就是應(yīng)減小水份的蒸發(fā)，所以可以采取的措施是：①放在溫度較低的地方；②密封保存等，
故我們一般在家庭中采取的做法是：用保鮮膜包好放在冰箱里．
故答案為：水份蒸發(fā)；用保鮮膜包好放在冰箱里．

點(diǎn)評：本題考查蒸發(fā)的三個影響因素，要減慢蒸發(fā)，知道從影響蒸發(fā)快慢的因素分析，能在理論的指導(dǎo)下選取措施．