Question

在“研究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中：
（1）所用的液體溫度計(jì)是利用液體

熱脹冷縮

的性質(zhì)制成的．為了完成本次實(shí)驗(yàn)，由以下表格可知，應(yīng)選用測(cè)溫物質(zhì)為

水銀

的溫度計(jì)．

測(cè)溫物質(zhì)	凝固點(diǎn)/℃	沸點(diǎn)/℃
水銀	-39	357
酒精	-117	78

（2）如圖1是兩支水平放置的溫度計(jì)，甲的示數(shù)為

18℃

，乙的示數(shù)為

-16℃

．
（3）剛倒入熱水時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度計(jì)管壁模糊，很難看清示數(shù)．這是由于水蒸氣在溫度計(jì)表面

液化

形成的．水沸騰前，可以觀察到氣泡上升時(shí)

越來(lái)越小

 （“越來(lái)越小”、“大小不變”或“越來(lái)越大”）．
（4）小凡同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)做出的圖象如圖2所示，可知此時(shí)水的沸點(diǎn)為

98℃

；水在沸騰過(guò)程中溫度特點(diǎn)是

溫度保持不變

．
（5）小華發(fā)現(xiàn)，水從開始加熱到沸騰這段時(shí)問(wèn)過(guò)長(zhǎng)．如果要適當(dāng)縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，請(qǐng)你為小華提出一種可行的方法是：

減少燒杯中水的質(zhì)量（或提高水的初溫）

．

Answer 1

分析：（1）①液體溫度計(jì)是根據(jù)液體的熱脹冷縮性質(zhì)制成的；②液體溫度計(jì)所測(cè)溫度應(yīng)高于溫度計(jì)內(nèi)液體的凝固點(diǎn)，低于液體的沸點(diǎn)．
（2）①溫度計(jì)的讀數(shù)：首先確定零上還是零下，確定每一個(gè)大格和每一個(gè)小格各代表的示數(shù)，從小數(shù)字讀向大數(shù)字．
（3）物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)稱為液化，水蒸氣遇冷的物體時(shí)會(huì)發(fā)生液化現(xiàn)象．
水沸騰時(shí)和沸騰前的現(xiàn)象區(qū)別：水沸騰前，下層的水溫度高于上層水溫度，氣泡上升過(guò)程中，氣泡內(nèi)的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡越來(lái)越��；
水沸騰時(shí)，整個(gè)容器內(nèi)水溫相同，氣泡上升過(guò)程中，不斷有水變?yōu)樗�蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡越來(lái)越大．
（4）液體沸騰時(shí)不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)．
（5）縮短加熱時(shí)間的方法很多，可從提高水溫和減少水的質(zhì)量角度考慮．

解答：解：（1）溫度計(jì)都是根據(jù)液體的熱脹冷縮性質(zhì)制成的．
在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，沸水的溫度是100℃，酒精的沸點(diǎn)是78℃，水銀的沸點(diǎn)是357℃，水銀的沸點(diǎn)高于沸水的溫度，所以測(cè)沸水的溫度要選水銀溫度計(jì)．
（2）由圖甲知，液柱的表面在0℃以上，分度值為1℃，示數(shù)為18℃；
由圖乙知，液柱的表面在0℃以下，分度值為1℃，示數(shù)為-16℃；
（3）將熱水倒入燒杯中，水蒸氣遇到冷的溫度計(jì)管壁時(shí)會(huì)發(fā)生液化現(xiàn)象，在管壁上出現(xiàn)了一層小水珠，所以很難看清示數(shù)．
沸騰前，氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸減小，還未到達(dá)液面就消失了．
（4）由圖象可知，水在第10min開始，水不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變，所以此時(shí)水的沸點(diǎn)是98℃．
（5）縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，可提高水的初溫，減少水的質(zhì)量等都是可以的．
故答案為：（1）熱脹冷縮；水銀；（2）18℃；-16℃；（3）液化；（3）越來(lái)越��；（4）98℃；溫度保持不變；（5）減少燒杯中水的質(zhì)量（或提高水的初溫）．

點(diǎn)評(píng)：此題是探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，在此實(shí)驗(yàn)中要探究水的溫度隨時(shí)間的變化及沸騰時(shí)的現(xiàn)象，所以有關(guān)溫度計(jì)的讀數(shù)、沸騰時(shí)的特點(diǎn)是此實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)內(nèi)容．