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          凍豆腐是一種營養(yǎng)豐富的食品,常溫下凍豆腐在制作過程中先后經歷了
          凝固
          凝固
          、
          熔化
          熔化
          的過程(填物態(tài)變化名稱).將凍豆腐切開后會發(fā)現其內部形狀與普通豆腐的內部形狀是
          不同
          不同
          的(填“相同”或“不同”).
          分析:水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝固;冰由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化.水結冰后,在質量不變時,密度變小,導致體積變大.
          解答:解:豆腐中的水在低溫條件下凝固成冰,在質量不變時,密度變小,所以體積變大.再在常溫冰吸熱又熔化.所以將凍豆腐切開后會發(fā)現其內部形狀與普通豆腐的內部形狀是不同的.
          故答案為:凝固;熔化;不同.
          點評:此題關鍵是理解物態(tài)變化的過程以及水結冰后密度變小,體積變大.
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