Question

（2013?宜春模擬）請你認真閱讀下列幾份資料，并思考回答題后的問題．
資料1：“大氣壓”是描述大氣對地面物體壓力的物理量，離地面越高的地方，空氣越稀薄，那里的大氣壓越��；離地面越深的地方（如比地面低得多的礦井），大氣壓越大．
資料2：科學(xué)家在研究水的沸點和海拔高度之間關(guān)系時，通過實驗測出不同高度處的水的沸點大約值．（如下表所示）

海拔高度h/km	0	1	3	6	9	…
水的沸點t/℃	100	97	91	80	70	…

資料3：在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖中的水分，是為了糖在沸騰的時候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．
資料4：如圖所示，為青山、海灣、東京三個城市的等高地形圖．
[問題]
（1）根據(jù)你對上述資料的分析思考，你認為在海拔8.848km的珠穆朗瑪峰頂上，水的沸點大約是

70.45

℃．
（2）資料2給出了水在不同高度處的沸點，決定水沸點高低的因素是“大氣壓”．請你將水的沸點和大氣壓之間的關(guān)系用文字寫出來：

液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．

．
（3）制藥時為了從溶液中提取抗菌素，要用加熱的方法使溶液中的水沸騰而除去水分，但抗菌素不能在超過80℃的溫度下提取，應(yīng)采用的方法是

C

A．增加容器內(nèi)的氣壓，使水的沸點低于80℃B．縮短加熱沸騰的時間
C．降低容器內(nèi)的氣壓，使水的沸點低于80℃D．用微火加熱使其沸騰
（4）假如你是制糖集團的老總，準備在青山、海灣、東京三個城市之中選擇某個城市辦“制糖”分廠，在其他條件都相同的情況下，你會將廠辦在哪個城市．
答：

青山

．

Answer 1

分析：（1）氣壓增大時，水的沸點就會升高；高山上，氣壓比較低，低于標準大氣壓，水的沸點就低于100℃
（2）液體的沸點跟氣壓的大小有關(guān)，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
（3）一標準大氣壓下，水的沸點是100℃，而抗菌素不能在超過80℃的溫度下提�。�那么既要水沸騰，同時又不能超過80℃，怎么辦？根據(jù)沸點與氣壓的關(guān)系，應(yīng)該降低容器內(nèi)的氣壓，沸點也會隨之降低．
（4）為了使糖中水分沸騰，又不影響糖的質(zhì)量，必須讓水在較低的溫度下沸騰，根據(jù)上面表中高度與沸點的關(guān)系，以及資料3中三地海拔高度可以確定．

解答：解：（1）在海拔3km的高原，水的沸點為91℃；在海拔6km的山上，水的沸點為80℃；而在海拔8848m的珠穆朗瑪峰，水的沸點只有70.45℃．是因為高山上的氣壓低，所以水的沸點低．
（2）液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
（3）A、增加容器內(nèi)氣壓，水的沸點會升高，高于80℃，A的說法是錯誤的；
B、降低容器內(nèi)氣壓，水的沸點也會降低，低于80℃，此方法是可行的；
C、如果不降低氣壓，即使縮短加熱沸騰時間，水的溫度仍為100℃，并不能降溫，C方法不可行；
D、如果不降低氣壓，即使用微火加熱，水的溫度仍為100℃，并不能降溫，D方法不可行．
（4）要保證糖的質(zhì)量不受影響，必須讓糖中的水在較低的溫度下沸騰，而水的沸點隨高度的增加而降低，則應(yīng)選海拔較高的地方辦制糖廠．
故答案為：（1）70.45；（2）液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
（3）C；（4）青山．

點評：該題考查學(xué)生分析、處理材料獲取信息的能力，涉及到的物理知識點有液體沸點與氣壓的關(guān)系和大氣壓與高度的關(guān)系，屬于中檔題．