Question

高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上。它省時高效，深受消費者歡迎。

(1)說出高壓鍋運用了哪些物理知識點？
答：                                           ；
                                         。（答二點即可）
(2)小明測得家中高壓鍋出氣孔的直徑為4mm，壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為80g.通過計算并對照圖像（圖17)說明利用這種高壓鍋燒水時，最高溫度大約是多少？假若要把這種高壓鍋向西藏地區(qū)銷售，你認(rèn)為需要做哪方面的改進，如何改進？

Answer 1

.(1)液體的沸點隨氣壓的升高而升高;  液體沸騰時吸熱溫度保持不變等（各1分）(2) ρ=1.7*10⁵   （3分）T=115⁰C（1分），適當(dāng)增大安全閥的質(zhì)量（1分）

（1）高壓鍋運用了水的沸點隨液面上方氣壓的增大而升高的物理原理；(2)題意知：鍋內(nèi)氣壓等于一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓與安全閥對氣體壓強之和，則鍋內(nèi)氣壓是1.0×10⁵Pa+6.4×10⁴pa=1.64×10⁵pa，對照圖象可知，當(dāng)氣壓為1.64×10⁵pa時，所對應(yīng)的溫度是115℃．