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        1. 制糖工業(yè)中,一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分.但在加熱時(shí),必須確保糖汁的溫度低于100℃,否則會(huì)影響糖質(zhì).為此,你將建議采取以下哪種措施


          1. A.
            用“文火”給糖汁緩慢加熱
          2. B.
            用“猛火”快速加熱,縮短加熱時(shí)間
          3. C.
            設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          4. D.
            設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓
          D
          分析:要使糖汁沸騰并且溫度不能超過100℃,若只是用火加熱煮沸,則溫度肯定會(huì)超過100℃,影響糖質(zhì).所以可以改變糖汁液面的壓強(qiáng),降低沸點(diǎn),使糖汁在低于100℃的條件下沸騰.
          解答:使用“猛火”或者“文火”不改變糖汁沸騰的溫度,這樣在這兩種情況下,糖汁沸騰時(shí)溫度仍舊高于100℃,所以A、B選項(xiàng)不正確.若增大糖汁液面的壓強(qiáng),會(huì)升高糖汁沸騰的溫度,也不符合題意,故C錯(cuò)誤.
          減小糖汁液面的壓強(qiáng),會(huì)降低糖汁沸騰的溫度,符合題意,故D正確.
          故選D
          點(diǎn)評(píng):此題考查了沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
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          科目:初中物理 來源: 題型:

          4、(泰州市)制糖工業(yè)中,一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分.但在加熱時(shí),必須確保糖汁的溫度低于100℃,否則會(huì)影響糖質(zhì).為此,你將建議采取以下哪種措施( 。

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          科目:初中物理 來源:泰州 題型:單選題

          (泰州市)制糖工業(yè)中,一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分.但在加熱時(shí),必須確保糖汁的溫度低于100℃,否則會(huì)影響糖質(zhì).為此,你將建議采取以下哪種措施( 。
          A.用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B.用“猛火”快速加熱,縮短加熱時(shí)間
          C.設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D.設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓

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          科目:初中物理 來源:《第4章 物態(tài)變化》2010年單元測試卷(3)(解析版) 題型:選擇題

          (泰州市)制糖工業(yè)中,一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分.但在加熱時(shí),必須確保糖汁的溫度低于100℃,否則會(huì)影響糖質(zhì).為此,你將建議采取以下哪種措施( )
          A.用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B.用“猛火”快速加熱,縮短加熱時(shí)間
          C.設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D.設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓

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          科目:初中物理 來源:2011年江蘇省南京市中考物理二模試卷(解析版) 題型:選擇題

          (泰州市)制糖工業(yè)中,一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分.但在加熱時(shí),必須確保糖汁的溫度低于100℃,否則會(huì)影響糖質(zhì).為此,你將建議采取以下哪種措施( )
          A.用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B.用“猛火”快速加熱,縮短加熱時(shí)間
          C.設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D.設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓

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          科目:初中物理 來源:2007年江蘇省泰州市中考物理試卷(解析版) 題型:選擇題

          (泰州市)制糖工業(yè)中,一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分.但在加熱時(shí),必須確保糖汁的溫度低于100℃,否則會(huì)影響糖質(zhì).為此,你將建議采取以下哪種措施( )
          A.用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B.用“猛火”快速加熱,縮短加熱時(shí)間
          C.設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D.設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓

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