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          制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施

          1. A.
            用“文火”給糖汁緩慢加熱
          2. B.
            用“猛火”快速加熱，縮短加熱時間
          3. C.
            設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          4. D.
            設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				D
          分析：要使糖汁沸騰并且溫度不能超過100℃，若只是用火加熱煮沸，則溫度肯定會超過100℃，影響糖質(zhì)．所以可以改變糖汁液面的壓強，降低沸點，使糖汁在低于100℃的條件下沸騰．
          解答：使用“猛火”或者“文火”不改變糖汁沸騰的溫度，這樣在這兩種情況下，糖汁沸騰時溫度仍舊高于100℃，所以A、B選項不正確．若增大糖汁液面的壓強，會升高糖汁沸騰的溫度，也不符合題意，故C錯誤．
          減小糖汁液面的壓強，會降低糖汁沸騰的溫度，符合題意，故D正確．
          故選D
          點評：此題考查了沸點與氣壓的關(guān)系．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中物理
				來源：
				題型：
			
          

						
          4、（泰州市）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：泰州
				題型：單選題
			
          

						
          （泰州市）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施（　�。�
          A．用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B．用“猛火”快速加熱，縮短加熱時間
          C．設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D．設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：《第4章 物態(tài)變化》2010年單元測試卷（3）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          （泰州市）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施（ ）
          A．用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B．用“猛火”快速加熱，縮短加熱時間
          C．設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D．設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：2011年江蘇省南京市中考物理二模試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          （泰州市）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施（ ）
          A．用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B．用“猛火”快速加熱，縮短加熱時間
          C．設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D．設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來源：2007年江蘇省泰州市中考物理試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          （泰州市）制糖工業(yè)中，一般用沸騰的方法去除糖汁中的水分．但在加熱時，必須確保糖汁的溫度低于100℃，否則會影響糖質(zhì)．為此，你將建議采取以下哪種措施（ ）
          A．用“文火”給糖汁緩慢加熱
          B．用“猛火”快速加熱，縮短加熱時間
          C．設(shè)法增大糖汁液面上的氣壓
          D．設(shè)法減小糖汁液面上的氣壓
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案