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          “愛(ài)美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機(jī)械通過(guò)皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達(dá)到減肥目的的方法。那么關(guān)于油脂說(shuō)法正確的是(　　)
          A．油脂就是脂肪
          B．油脂常溫下都是固態(tài)
          C．油脂是酯的一種
          D．油脂在人體內(nèi)的消化過(guò)程與水解無(wú)關(guān)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          考查油脂的屬類(lèi)，結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某期刊封面上有如下一個(gè)分子的球棍模型圖。圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種
          A．鹵代羧酸B．酯C．氨基酸D．醇鈉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          將蔗糖溶于水配成10%的溶液，分裝在兩支試管中。分別進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
          (1)在第一支試管中加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱，沒(méi)有紅色沉淀產(chǎn)生，原因是____________________________；
          (2)在第二個(gè)試管中加入幾滴稀硫酸，再放在水浴中加熱，再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱。
          ①現(xiàn)象是__________________________；
          ②原因是__________________________；
          ③加入足量NaOH的作用是________________________；
          ④上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的化學(xué)方程式是__________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中既能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，又能與溴水反應(yīng)使溴水褪色的是(　　)
          ①二甲苯�、诹鸦汀、壑参镉汀、苘浿�
          A．①③B．②③C．③④D．①④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中①蔗糖�、诘矸邸、劾w維素�、艿鞍踪|(zhì)�、萦椭任镔|(zhì)，在稀酸存在的條件下分別進(jìn)行水解，最后只生成一種產(chǎn)物的是(　　)
          A．①②B．②③C．③④⑤D．②③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是
          A．在酶的作用下，水解生成葡萄糖
          B．在酶的作用下，水解生成氨基酸
          C．在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸
          D．在胃酸的作用下，水解成淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          美國(guó)華裔化學(xué)家錢(qián)永健、日本科學(xué)家下村修、美國(guó)科學(xué)家馬丁·查非因發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白(GFP)而獲2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。GFP在紫外線照射下會(huì)發(fā)出鮮艷綠光。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　)。
          A．蛋白質(zhì)存在于一切細(xì)胞中
          B．天然蛋白質(zhì)屬于純凈物
          C．GFP發(fā)出熒光是蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
          D．蛋白質(zhì)通常用新制氫氧化銅檢驗(yàn)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          食品安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生，影響食品安全的因素很多。
          (1)聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由________(寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
          (2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸
          [CH3(CH2)4CH—CHCH2CH—CH(CH2)7COOH]含量很低，下列關(guān)于亞油酸的說(shuō)法中正確的是________。
          A．分子式為C18H34O2
          B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
          C．能和NaOH溶液反應(yīng)
          D．能使酸性KMnO4溶液褪色
          (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo)，請(qǐng)寫(xiě)出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          ________________________________________
          (4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是___________________。
          (5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫(xiě)出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論：
          __________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在下列物質(zhì)中：①K2SO4；②HCHO；③Na2SO4；④Hg(NO3)2；⑤NH4Cl；⑥KOH，能使蛋白質(zhì)鹽析的是   (　　)。
          A．②④⑥B．①③⑤C．①②③ D．④⑤⑥
          

			
          

			
          
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