Question

【題目】下面鑒別葡萄糖與果糖的方法正確的是(　　)

A.銀鏡反應(yīng)B.新制的氫氧化銅

C.氫氧化鈣溶液D.羧酸溶液

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．葡萄糖含有醛基、果糖不含醛基，在堿性條件下果糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵ㄏ┐籍悩?gòu)化過程），從而體現(xiàn)出醛基的還原性，葡萄糖、果糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故不選A；

B．葡萄糖含有醛基、果糖不含醛基，在堿性條件下，果糖轉(zhuǎn)可以變?yōu)槠咸烟牵ㄏ┐籍悩?gòu)化過程），從而體現(xiàn)出醛基的還原性，葡萄糖、果糖都能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀，故不選B；

C．果糖和石灰水作用形成沉淀，而葡萄糖不會(huì)，故選C；

D．葡萄糖、果糖與羧酸不反應(yīng)反應(yīng)，糖酸混溶，現(xiàn)象相同，故不選D；

故答案選C。