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          (1)α-氨基酸能與HNO2反應得到α-羥基酸。如：
          

          試寫出下列變化中A、B、C、D四種有機物的結(jié)構(gòu)簡式：
          

          A________、B_________、C_________、D____________。 
          (2)下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應，又能與硝酸反應，還能水解的是_____ （填選項號）。 
          ①Al2O3  ②Al(OH)3  ③氨基酸  ④二肽 ⑤  ⑥(NH4)2CO3 ⑦NaHCO3  ⑧纖維素  ⑨蛋白質(zhì)    ⑩NH4I 
          A．①②③④    B．④⑤⑥⑦⑨⑩ C．③④⑤⑥⑧⑨    D．全部 
          (3)下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中正確的是________。 
          ①蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解； 
          ②溫度越高，酶催化的化學反應越快； 
          ③天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物幾乎均為α-氨基酸； 
          ④重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒； 
          ⑤氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與強酸反應又能與強堿反應的兩性物質(zhì)； 
          ⑥通常用酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性； 
          ⑦鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)；；；
          (2)B    
          (3)③④⑤⑥⑦
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          [化學--有機化學基礎(chǔ)]
          有機物A（C6H8O4）為食品包裝紙的常用防腐劑．A可以使溴水褪色．A難溶于水，但在酸性條件下可發(fā)生水解反應，得到B（C4H4O4）和甲醇．通常狀況下B為無色晶體，能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應．
          （1）A可以發(fā)生的反應有
          ①③④
          ①③④
          （選填序號）．
          ①加成反應    ②酯化反應    ③加聚反應    ④氧化反應
          （2）B分子所含官能團的名稱是
          碳碳雙鍵
          碳碳雙鍵
          、
          羧基
          羧基
          ．
          （3）B分子中沒有支鏈，其結(jié)構(gòu)簡式是
          HOOCCH=CHCOOH
          HOOCCH=CHCOOH
          ，B的具有相同官能團的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是
          CH2=C（COOH）2
          CH2=C（COOH）2
          ．
          （4）由B制取A的化學方程式是
          HOOCCH=CHCOOH+2CH3OH
          濃硫酸
          △
          CH3OOCCH=CHCOOCH3+2H2O
          HOOCCH=CHCOOH+2CH3OH
          濃硫酸
          △
          CH3OOCCH=CHCOOCH3+2H2O
          ．
          （5）天門冬氨酸（C4H7NO4）是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，可由B通過以下反應制取：
          

          


          
B

          HCL
          		
C

          NH3
          		
天門冬氨酸
          天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是
          HOOCCH2CH（NH2）COOH
          HOOCCH2CH（NH2）COOH
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          從A．甲烷  B． 乙醇C．乙酸  D． 油脂  E．葡萄糖   F．蛋白質(zhì)六種有機物中，選擇合適的物質(zhì)，將其標號填在空格上．
          （1）能與Na2CO3溶液反應產(chǎn)生氣體的是
           
          ；
          （2）天然氣的主要成分是
           
          ；
          （3）糖尿病通常是指病人的尿液中
           
          含量超標；
          （4）常用作燃料和醫(yī)療上消毒劑的是
           
          ；
          （5）工業(yè)上制造肥皂的主要原料是
           
          ；
          （6）
           
          水解的最終產(chǎn)物是氨基酸．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          已知α氨基酸能與亞硝酸反應得到α羥基酸。例如：
          現(xiàn)有某α氨基酸鹽A，其分子中原子數(shù)之比為C∶H∶O∶N=3∶10∶2∶2,由它開始有如下圖所示的反應關(guān)系，其中無機產(chǎn)物均已略去，括號中的數(shù)字為其相對分子質(zhì)量。
          （1）寫出下列有機物結(jié)構(gòu)簡式：D__________，E__________，F(xiàn)__________。
          （2）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學方程式：
          ①B→C______________________________,
          ②A→B______________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          已知α氨基酸能與亞硝酸反應得到α羥基酸。例如：
            
            
          現(xiàn)有某α氨基酸鹽A，其分子中原子數(shù)之比為C∶H∶O∶N=3∶10∶2∶2,由它開始有如下圖所示的反應關(guān)系，其中無機產(chǎn)物均已略去，括號中的數(shù)字為其相對分子質(zhì)量。
            
            
          （1）寫出下列有機物結(jié)構(gòu)簡式：D__________，E__________，F(xiàn)__________。
            
          （2）寫出下列轉(zhuǎn)化的化學方程式：
            
          ①B→C______________________________,
            
          ②A→B______________________________。
          

			
          

			
          
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