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          為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，其原因是 NaHCO3：
          ①熱穩(wěn)定性差  ②能增加甜味  ③能產(chǎn)生CO2  ④能提供Na＋
          A．①③B．①④C．②③D．③④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：NaHCO3受熱易分解，能產(chǎn)生CO2面包松軟可口，2NaHCO3 Na2CO3+CO2↑+H2O，故選A。
          點(diǎn)評(píng)：本題考查的是常見無機(jī)化合物的性質(zhì)及其用途，難度不大，掌握好基礎(chǔ)知識(shí)很容易解得本題。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          下圖是Na2O2和CO2定性、定量實(shí)驗(yàn)的裝置示意圖。

          注射器1中抽取了100mL CO2，U型管中裝有適量小玻璃珠和約1.5g Na2O2粉末。實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，打開K1、K2、K4止水夾，關(guān)閉K3止水夾，推動(dòng)注射器1活塞，緩緩將CO2壓至U型管，注射器2活塞緩緩向外移動(dòng)�；卮鹣铝袉栴}：（本題不考慮注射器內(nèi)壁的磨擦阻力）
          （1）U型管內(nèi)的玻璃珠并不參與反應(yīng)，其所起的作用除防止過氧化鈉粉末被吹走外，另一個(gè)重要作用是             。
          （2）U型管中可觀察到的反應(yīng)現(xiàn)象是         。
          （3）注射器I活塞推到底后，注射器2中收集到的氣體大于50mL，其原因除可能仍還含CO2外，還有一個(gè)重要原因是        。
          （4）為了使剩余氣體中二氧化碳能反應(yīng)完，接下來的操作是          。
          （5）要證明反應(yīng)產(chǎn)物之一為氧氣，最為方便的實(shí)驗(yàn)方法是           。
          （6）本實(shí)驗(yàn)結(jié)束后固體產(chǎn)物板結(jié)，難以從U型管中取出，為了要證明固體產(chǎn)物中含有碳酸鹽，實(shí)驗(yàn)時(shí)還需要從如下圖示儀器和試劑中選擇       （填字母）。當(dāng)裝置和藥品都安裝完畢后，接下來的操作步驟是            。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)NaHCO3與Na2CO3的說法中，正確的是
          A．分別加熱兩種樣品，沒有殘留物質(zhì)的是NaHCO3
          B．分別配成溶液，再加入石灰水，無白色沉淀生成的是NaHCO3　
          C．分別與相同物質(zhì)的量濃度的鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生CO2的速率：Na2CO3＜NaHCO3
          D．二者在一定條件下不能相互轉(zhuǎn)化
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將綠豆大小的金屬鉀投入加有酚酞的100mL蒸餾水中，則
          A．溶液變紅B．溶液變藍(lán)C．有H2生成D．有O2生成
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          等質(zhì)量的鈉進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)，其中生成氫氣最多的是   (    )
          A．將鈉投入到足量水中B．將鈉放入足量稀鹽酸中
          C．將鈉放入足量稀硫酸中D．將鈉用鋁箔包好并刺一些小孔，再放人足量的水中
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          （9分）某�；瘜W(xué)課外小組為了鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉兩種白色固體，用不同的方法做了以下實(shí)驗(yàn)，如圖Ⅰ～Ⅳ所示。

          (1)只根據(jù)圖Ⅰ、Ⅱ所示實(shí)驗(yàn)，能夠達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?填裝置序號(hào))________；
          (2)圖Ⅲ、Ⅳ所示實(shí)驗(yàn)均能鑒別這兩種物質(zhì)，其都能發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____________
          _______________；與實(shí)驗(yàn)Ⅲ相比，實(shí)驗(yàn)Ⅳ的優(yōu)點(diǎn)是_________________________；
          (3)有同學(xué)認(rèn)為，除上述試驗(yàn)方法外，向兩種固體配成的溶液中加入澄清石灰水也可以區(qū)分它們，這種說法是_____________（填“正確”或“錯(cuò)誤”）的。
          (4)另有兩瓶溶液，已知分別是K2CO3和NaHCO3，請(qǐng)你寫出兩種不同的鑒別方法。
          ①______________________________________；②________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將一小塊鈉投入下列溶液時(shí)，既能產(chǎn)生氣體又會(huì)出現(xiàn)沉淀的是（   ）
          A．稀H2SO4B．氫氧化鈉溶液C．硫酸銅溶液D．氯化鈉溶液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)Na2O與Na2O2的下列說法正確的是（   ）
          A．均為堿性氧化物B．化學(xué)性質(zhì)相同
          C．都能與水反應(yīng)生成堿D．都能與CO2反應(yīng)生成鹽和氧氣
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          當(dāng)鈉著火時(shí)，應(yīng)選用滅火的是
          A．煤油　　B．水　　C．沙土　　D．泡沫滅火器
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案