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          【題目】下列說法不正確的是
          A.油脂的水解反應都叫皂化反應
          B.強酸、強堿、重金屬鹽等可使蛋白質(zhì)變性
          C.淀粉、纖維素可在一定條件下水解生成葡萄糖
          D.氨基酸分子中均含有羧基和氨基
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】
          A. 皂化反應僅限于油脂與氫氧化鈉混合，得到高級脂肪酸的鈉鹽和甘油的反應。這個反應是制造肥皂流程中的一步，油脂的水解反應都叫皂化反應表達不準確，故A錯誤；
          B. 強酸、強堿、重金屬鹽都可以使蛋白質(zhì)變性，故B正確；
          C. 淀粉、纖維素都屬于多糖，在稀硫酸作用下，水解成葡萄糖 ，故C正確；
          D. 氨基酸的結(jié)構(gòu)中含有的官能團為氨基和羧基，故D正確；
          答案：A。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列與反應熱大小無關(guān)的是
          A. 反應物的狀態(tài) B. 反應物的多少
          C. 反應條件 D. 生成物的狀態(tài)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】科學家已發(fā)現(xiàn)一種新型氫分子，其化學式為H3 ， 在相同條件下，等質(zhì)量的H3和H2相同的是（ ）
          A.原子數(shù)
          B.分子數(shù)
          C.體積
          D.物質(zhì)的量
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】玻璃、陶瓷和水泥是三大重要的無機非金屬材料，它們的組成成分都含有的元素是
          A．S B．C C．Si D．O
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列溶液中，物質(zhì)的量濃度最大的是
          A. 1 L H2SO4溶液中含98 g H2SO4 B. 0.5 L含49 g H2SO4的溶液
          C. 98 g H2SO4溶于水配成2 L溶液 D. 0.1 L含24.5 g H2SO4的溶液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列數(shù)量的各物質(zhì)所含原子數(shù)按由大到小順序排列的是 
          ①0.5molNH3 ②標況下22.4LHe ③4℃時36mL水 ④0.8molH3PO4 ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關(guān)于氧化鈉和過氧化鈉的敘述中,正確的是
          A.都能與水發(fā)生化合反應B.水溶液的成分相同
          C.都屬于堿性氧化物D.與二氧化碳反應生成不同的鹽
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)在生活中應用時，起還原作用的是（ ）
          A.明礬作凈水劑B.鐵粉作食品袋內(nèi)的脫氧劑
          C.漂粉精作消毒劑D.甘油作護膚保濕劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列各組物質(zhì)中一定屬于同系物的是
          A. CH3Cl與CH3CH2Cl B. 烷烴和環(huán)烷烴
          C. C2H4和C4H8 D. 正丁烷和異丁烷
          

			
          

			
          
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