人類健康與食品、藥物等關(guān)系密切：
⑴有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜造成營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取的 （選填脂肪、維生素或蛋白質(zhì)）不足引起的。
⑵生活中應(yīng)合理地攝取人體必需的元素，體內(nèi) 元素不足會引起甲狀腺腫疾病。
⑶糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中可以在體內(nèi)消化后為人體提供高級脂肪酸的是 。
⑷鄰羥基苯甲酸的結(jié)構(gòu)簡式為 
，俗名為水楊酸，在醫(yī)學(xué)上具有 作用
閱讀快車系列答案科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
食品衛(wèi)生與人的身體健康關(guān)系密切，下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是
①用乙烯催熟水果；
②在瀝清公路上翻曬糧食；
③用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮；
④用硫磺薰制粉絲使之變白；
⑤用蘇打粉作發(fā)酵粉炸油條。
| A．②③④ | B．①③⑤ | C．①②③ | D．①②④ |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等，綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品，通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，下列屬于白色食品的是（ ）
| A．食醋 | B．面粉 | C．海帶 | D．菜油 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
化學(xué)與生活、社會密切相關(guān)。下列說法不正確的是
| A．鐵強化醬油可通過膳食補充人體所需的鐵元素 |
| B．地溝油由于混有一些對人體有害的雜質(zhì)而不能食用，可加工制成生物柴油，生物柴油成分與從石油中提取的柴油成分不同 |
| C．近期媒體報道的某白酒中的增塑劑是對人體健康有害的物質(zhì) |
| D．PM2.5含有的鉛、鎘、 鉻、釩、砷等對人體有害的元素均是金屬元素 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列說法中不正確的是
| A．亞硝酸鈉不但是防腐劑，而且還有抗氧化作用 |
| B．污水處理可采用混凝法，明礬是一種常用的混凝劑 |
| C．加碘食鹽中加入的是碘單質(zhì) |
| D．肉蛋類等富含蛋白質(zhì)的食物多為酸性食物 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
在人口居住密度較大的城區(qū)和建筑群中，室內(nèi)空氣的污染有時會比室外更嚴(yán)重。目前已發(fā)現(xiàn)的室內(nèi)空氣污染物達(dá)300多種。
（1）室內(nèi)裝修材料及家具揮發(fā)出來的甲醛是室內(nèi)空氣的主要污染物，甲醛易溶于水，常溫下有強烈的刺激性氣味，當(dāng)溫度超過20 ℃時，揮發(fā)速度加快，根據(jù)甲醛的這些性質(zhì)，下列做法錯誤的是 。
| A．入住前房間內(nèi)保持一定溫度并通風(fēng) |
| B．裝修盡可能選擇在溫度較高的季節(jié) |
| C．請環(huán)境監(jiān)測部門檢測室內(nèi)甲醛含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)后入住 |
| D．緊閉門窗一段時間后入住 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
有四種常見藥物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黃堿。請回答：
（1）某同學(xué)胃酸過多，應(yīng)選用的藥物是 （填序號）。
抗酸藥是治療胃酸過多的一類藥品，請寫出一種抗酸藥與胃酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：
: 。
（2）由于具有興奮作用，國際奧委會嚴(yán)禁運動員服用的藥物是 （填序號）。
（3）從用藥安全角度考慮，使用前要進行皮膚敏感性測試的藥物是 （填序號）。
（4）濫用藥物會導(dǎo)致不良后果，如過量服用 （填序號）會出現(xiàn)水楊酸中毒，應(yīng)立即停藥，并靜脈注射NaHCO3。
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題
均衡的膳食結(jié)構(gòu)可以保障身體健康。
（1）如果人體缺少易患夜盲癥的維生素是 。
（2）碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是_____ ____（用離子方程表示）。
（3）油脂在人體內(nèi)通過水解生成 和甘油，再氧化分解，為人體提供能量。
（4）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取_________（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“糖類”）不足引起的。下列食物中富含該物質(zhì)的是 （填字母）。
| A．菠菜 | B．花生油 | C．瘦肉 | D．西瓜 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列敘述錯誤的是
| A．化學(xué)反應(yīng)能夠制造出新的物質(zhì)，但不能制造出新的元素 |
| B．用Na2S作沉淀劑，可除去廢水中的Cu2＋和Hg2＋ |
| C．玻璃鋼是一種合金，廣泛用于汽車車身 |
| D．只要符合限量，“食用色素”、“苯甲酸鈉”、“亞硝酸鹽”可以作為某些食品的添加劑 |
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