英國《獨立報》公布“英國科學(xué)家研究結(jié)果表明：高纖維素食物可降低患乳腺癌風(fēng)險”。高纖維素食物富含維生素、鋅和其他微量營養(yǎng)素，可以平衡體內(nèi)胰島素水平并調(diào)節(jié)雌激素。下列關(guān)于高纖維素的敘述不正確的是（ ）
| A．高纖維素中的“高”指食物中所含纖維素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大 |
| B．纖維素與淀粉通式都是（C6H10O5）n，它們互為同分異構(gòu)體 |
| C．纖維素與淀粉都屬于糖類且都是高分子化合物 |
| D．纖維素與淀粉都能水解，水解的最終產(chǎn)物相同，且產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng) |
輕松課堂單元期中期末專題沖刺100分系列答案科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
關(guān)于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 ( )。
| A．油的熔點低，脂肪的熔點高 |
| B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少 |
| C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑 |
| D．油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪，通常又叫做硬化油 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
現(xiàn)有四種試劑：①新制氫氧化銅懸濁液；②濃硝酸；③硝酸銀溶液；④碘水。為了鑒別葡萄糖、淀粉、食鹽、雞蛋清四瓶無色溶液，分別選擇合適的試劑，正確的順序是( )。
| A．①②③④ | B．④①②③ |
| C．①④②③ | D．①④③② |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中A，B，C，D標(biāo)出了分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，斷裂的鍵是 （ ）
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
葡萄糖是提供人體能量的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)發(fā)生的主要反應(yīng)是（ ）
| A．酯化反應(yīng) | B．氧化反應(yīng) |
| C．還原反應(yīng) | D．水解反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列物質(zhì)中，在一定條件下能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是（ ）
①食鹽；②乙醇；③氫氧化銅；④金屬鋁；⑤氧化鎂；⑥碳酸鈣
| A．①③④⑤⑥ | B．②③④⑤⑥ |
| C．①②④⑤⑥ | D．全部 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列反應(yīng)中不屬于水解反應(yīng)的是（ ）
| A．纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖 |
| B．葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳 |
| C．乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應(yīng) |
| D．淀粉在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
乙烯和乙醇的混合氣體V L，完全燃燒生成CO2和H2O，消耗相同狀態(tài)下的O2 3V L，則混合氣體中乙烯和乙醇的體積比為（ ）
| A．1∶1 | B．2∶1 | C．1∶2 | D．任意比 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
生活中處處有化學(xué)，下列有關(guān)說法正確的是( )
| A．石油、天然氣和煤的主要成分都是烷烴 |
| B．氧化鋁可用作制造高溫耐火材料，如制耐火磚、坩堝等 |
| C．“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是指纖維素和油脂 |
| D．人造纖維、合成纖維和光導(dǎo)纖維都是有機高分子化合物 |
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