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        1. 下列關于有機物的說法中,正確的一組
          ①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應
          ②“乙醇汽油”是在汽油中加入適量乙醇而成的一種燃料,它是一種新型化合物
          ③食用油屬于酯類,石蠟油屬于烴類
          ④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學變化
          ⑤淀粉遇碘酒變藍色,在加熱條件下葡萄糖能與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應
          A.①②⑤                  B.①②④           C.①③⑤           D.③④⑤
          練習冊系列答案
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          2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger.D.Kormberg,他提示了真核生物體內(nèi)細胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)。下列關于蛋白質(zhì)的說法正確的是
          A.HCHO溶液或(NH42SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
          B.可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離提純蛋白質(zhì)
          C.蛋白質(zhì)均為天然有機高分子化合物,沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          D.人造絲和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì),灼燒時均產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味

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          下列食物富含蛋白質(zhì)的是(      )
          A.米飯B.雞蛋C.黃瓜D.花生

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          下列物質(zhì)能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是
          A.蔗糖B.麥芽糖C.蛋白質(zhì)D.果糖

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于油脂的敘述不正確的是
          A.油脂屬于酯類  B.粘有油脂的試管應該用NaOH溶液洗滌
          C.是高級脂肪酸的甘油酯  D.油脂能水解,酯不能水解

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          近年來,糖尿病患者人數(shù)劇增,為了幫助千百萬Ⅱ型糖尿病患者解除病痛,我國科學家在全球率先成功發(fā)現(xiàn)了有效治療Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽類分子激動劑(代號為Boc5,化學式為C54H52N4O16S2),它的神奇之處在于能模擬人體內(nèi)的某些大分子,促進人體的胰島素分泌,發(fā)揮對血糖的調(diào)節(jié)作用。則下列說法正確的是(  )
          A.Boc5是高分子化合物B.淀粉與纖維素屬于同分異構(gòu)體
          C.Boc5中一定不含D.糖類物質(zhì)均具有甜味

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于常見有機物的說法不正確的是
          A.乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別
          B.乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應
          C.2-戊烯存在順反異構(gòu)現(xiàn)象
          D.乙烯和苯都能與酸性高錳酸鉀溶液、溴水反應

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          (6分)淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式___         _表示,蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中,含有的官能團是    _                    ( 填官能團名稱)。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中,是一個可逆過程的是
          A.加入濃HNO3B.煮熟C.加入飽和的K2SO4溶液D.X射線照射

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