糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是 ( )。
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) |
| D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
由2－氯丙烷制得少量的
需要經(jīng)過下列幾步反應(yīng)（ ）
| A．加成→消去→取代 | B．消去→加成→水解 |
| C．取代→消去→加成 | D．消去→加成→消去 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列有關(guān)α-氨基酸的說法中錯(cuò)誤的是
A．結(jié)構(gòu)簡式一般可用下圖表示 |
| B．在酸溶液中主要以陽離子形式存在 |
| C．在堿溶液中主要以陰離子形式存在 |
| D．加聚反應(yīng)可生成蛋白質(zhì) |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列說法中正確的是( )
| A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上 |
| B．凡是能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物都是醛 |
| C．醛類既能被氧化為羧酸，又能被還原為醇 |
| D．完全燃燒等物質(zhì)的量的乙醛和乙醇，消耗氧氣的質(zhì)量相等 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
有關(guān)下列常見有機(jī)物的說法中不正確的是( )
| A．乙醇和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣 |
| B．苯、乙醇、乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng) |
| C．甲苯和乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 |
| D．苯酚能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，故苯酚屬于羧酸 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
咖喱是一種烹飪輔料，若白襯衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗滌該污漬時(shí)會發(fā)現(xiàn)，黃色污漬變?yōu)榧t色。經(jīng)水漂洗后紅色又變?yōu)辄S色。據(jù)此現(xiàn)象，你認(rèn)為咖喱汁與下列何種試劑可能有相似的化學(xué)作用 ( )。
| A．品紅溶液 | B．石蕊溶液 |
| C．氯水 | D．KI淀粉溶液 |
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題
2013年初，某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是( )。
| A．動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì) |
| B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 |
| C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質(zhì)鹽析 |
| D．利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì) |
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