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          【題目】為減少新鮮蔬菜中的維生素C的流失，下列有關(guān)烹調(diào)蔬菜的方法不妥當(dāng)?shù)氖?/span>
          A.蔬菜最好洗干凈后再切
          B.炒蔬菜的時(shí)間不能太長，炒熟即可
          C.新鮮蔬菜應(yīng)放在冰箱中儲存
          D.把蔬菜放在高壓鍋中燜煮
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          A．新鮮蔬菜中的維生素C是水溶性的物質(zhì)，易溶于水，因此為減少新鮮蔬菜中的維生素C的流失蔬菜最好洗干凈后再切，A正確；
          B．維生素C具有還原性，容易被氧化而變質(zhì)，因此炒蔬菜的時(shí)間不能太長，炒熟即可，B正確；
          C．新鮮蔬菜應(yīng)放在冰箱中儲存，可以減少維生素C由于溫度較高發(fā)生反應(yīng)而導(dǎo)致變質(zhì)，C正確；
          D．把蔬菜放在高壓鍋中燜煮，會使維生素C高溫氧化而引起變質(zhì)，D錯(cuò)誤。
          答案選D。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中記錄了下列數(shù)據(jù)，其中正確的是
          A.用托盤天平稱取5.85 g食鹽
          B.用10 mL量筒量取7.35 mL鹽酸
          C.用pH計(jì)測出某溶液pH為3.52
          D.從堿式滴定管放出酸性KMnO4溶液15.60 mL
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】近年來，加碘食鹽中較少使用碘化鉀，原因是I－易被氧化而損失，且碘化鉀口感苦澀。當(dāng)前的加碘鹽中加入的是
          A.I2B.KIOC.NaIOD.KIO3
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】關(guān)于Na2CO3與NaHCO3的性質(zhì)判斷正確的是（ ）
          A.常溫下溶解度：Na2CO3＜NaHCO3
          B.熱穩(wěn)定性：Na2CO3＜NaHCO3
          C.與同濃度同體積的鹽酸反應(yīng)的速率：Na2CO3＞NaHCO3
          D.與澄清石灰水反應(yīng)，均有白色沉淀生成
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】小明因體內(nèi)缺乏某種維生素，患了夜盲癥，同學(xué)們七嘴八舌地給他提供補(bǔ)充該維生素的食譜。下列食品對補(bǔ)充維生素治療他的夜盲癥沒有明顯作用的是
          A.魚肝油B.水果C.動物肝臟D.豆制品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】屬于人工固氮作用的是
          A.工業(yè)合成氨B.硝酸工廠用NH3氧化制NO
          C.雷雨時(shí)空氣中的N2轉(zhuǎn)化為NOD.由NH3制碳銨(NH4HCO3)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
          A.塑料在自然條件下不易分解，可造成白色污染
          B.合成纖維的主要原料可以是石油、天然氣、煤和農(nóng)副產(chǎn)品
          C.天然橡膠的性質(zhì)很穩(wěn)定，在空氣、日光作用下也不會老化
          D.塑料、合成纖維和合成橡膠都是高分子化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】有A、B、C、D、E五種短周期元素，已知:①C+、D3+均與E的氣態(tài)氫化物分子含有相同的電子數(shù);A2-、B-與B的氣態(tài)氫化物分子含有相同的電子數(shù);②A單質(zhì)在空氣中燃燒產(chǎn)生氣體R;③B的氣態(tài)氫化物與E的氣態(tài)氫化物相遇時(shí)有白煙生成。
          請回答下列問題:
          (1)元素A在元素周期表中的位置是__________
          (2)A、B、C、D的簡單離子半徑從大到小順序?yàn)?/span>______________(用離子符號表示)
          (3)B的氣態(tài)氫化物與E的氣態(tài)氫化物相遇時(shí)生成白煙的電子式為_________，其中所含化學(xué)鍵類型為_____________
          (4)D的最高價(jià)氧化物的水化物與C的最高價(jià)氧化物的水化物反應(yīng)的離子方程式為_____
          (5)A元素和B元素以原子個(gè)數(shù)比1:1形成化合物Q，Q的結(jié)構(gòu)式為________
          己知Q是種黃色油狀液體，常溫下遇水易反應(yīng)，產(chǎn)生R氣體，易溶液出現(xiàn)渾濁，請寫Q與水反應(yīng)的化學(xué)方程式___________
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指
          A. 纖維素、油脂 B. 蛋白質(zhì)、烴類 C. 淀粉、油脂 D. 蛋白質(zhì)、油脂
          

			
          

			
          
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