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          下列說法正確的是：
          A．丙三醇不是乙醇的同系物
          B．硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質(zhì)變性
          C．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖
          D．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點、沸點
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：丙三醇、乙醇含有的官能團的數(shù)目不同，不是同系物，故A正確；硫酸銨使雞蛋清溶液中的蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不是變性，B錯誤；麥芽糖為還原性糖，蔗糖是非還原性糖，故C錯誤；植物油是混合物，沒有固定的熔沸點，故D錯誤。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是
          A．蛋白質(zhì)和油脂都是天然高分子化合物
          B．CO2和CH4都是造成溫室效應(yīng)氣體
          C．蔗糖和麥芽糖水解產(chǎn)物均為葡萄糖
          D．苯酚和甲苯遇FeCl3均顯紫色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說法不正確的是(　　)
          A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          B．蘇糖屬于單糖
          C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng)
          D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生命起源的研究是世界性科技領(lǐng)域的一大課題�？茖W(xué)家認為生命起源的第一層次是產(chǎn)生了與硝基化合物可能是同分異構(gòu)體的物質(zhì),這類物質(zhì)是(　　)。
          A．醇B．羧酸C．氨基酸D．糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導(dǎo)致糖尿病。
          (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是________。
          A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O
          B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
          C．葡萄糖為人體提供能量
          D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高。請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：___________________。
          (3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成有機物A。
          A的有關(guān)性質(zhì)實驗結(jié)果如下：
          Ⅰ.通過樣品的質(zhì)譜測得A的相對分子質(zhì)量為60。
          Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號)，根據(jù)峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

          Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。
          試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式：________________________________。
          (4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬萊中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法錯誤的是________(填序號)。
          A．蛋白質(zhì)都屬于天然有機高分子化合物，且都不溶于水
          B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
          C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
          D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為它們能使細菌的蛋白質(zhì)變性
          E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
          (5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是
          A．“地溝油”禁止食用，但可用來制肥皂
          B．糖類、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物
          C．醫(yī)療中常用酒精來消毒，是因為酒精能夠使細菌蛋白質(zhì)發(fā)生變性
          D．氨基酸既能和強酸反應(yīng)，又能和強堿反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關(guān)于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷錯誤的是  (　　)。
          A．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心大量食用
          B．該八寶粥未加糖，不含糖類
          C．該八寶粥不等于沒糖類，糖尿病人食用需慎重
          D．不能聽從廣告商宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述不正確的是(　　)。
          A．用銀氨溶液檢驗?zāi)巢∪耸欠窕继悄虿?/td>
          B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色
          C．酶不屬于蛋白質(zhì)
          D．在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸,微熱會產(chǎn)生黃色物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)
          A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) 
          B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
          C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)
          D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育)
          

			
          

			
          
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