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          下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是(   )
          A．油脂屬于酯類B．油脂密度比水小，不溶于水，會浮于水上層
          C．油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)D．天然油脂大都是單甘油酯
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          油脂屬于酯類中的高級脂肪酸甘油酯，不溶于水，比水密度小，由于是混合物，故沒有固定的熔沸點(diǎn)，天然油脂大都是混甘油酯。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          A．淀粉和纖維素均能水解生成葡萄糖
          B．淀粉和纖維素的組成都可以用（C6H10O5）n表示，它們只是n不同
          C．淀粉和纖維素均為糖類，咀嚼時(shí)均感到有甜味
          D．淀粉和纖維素的組成都可以用（C6H10O5）n表示，它們互為同分異構(gòu)體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：計(jì)算題
			
          

						
          有機(jī)物分子中與4個(gè)不同的原子或原子團(tuán)相連的碳原子稱為“手性”碳原子。那么，化學(xué)式為C4H10O的有機(jī)物中含“手性”碳原子的結(jié)構(gòu)簡式為____________，葡萄糖分子中含有__________個(gè)“手性”碳原子，其加氫后“手性”碳原子數(shù)為________個(gè)。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          1)用油脂水解制取高級脂肪酸和甘油，通常選擇的條件是_________；若制取肥皂和甘油，則選擇的條件是_________；液態(tài)油轉(zhuǎn)化為固態(tài)脂通常在_________條件下，用油跟_________反應(yīng)。
          (2)將肥皂液分裝在兩支試管中，往第一支試管中加入稀H2SO4，現(xiàn)象為__________________，往第二支試管中加入CaCl2溶液，現(xiàn)象為___________________________，有關(guān)的離子方程式為___________________________，____________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          由磷酸形成的磷脂及其化合物(如酶)是細(xì)胞的重要組成部分，對調(diào)節(jié)生命活動起積極的作用，磷酸吡醛素(結(jié)構(gòu)如下)能有效地促進(jìn)植物對氮的吸收。

          試完成下列問題：
          (1)磷酸吡醛素分子式為____________。
          (2)磷酸吡醛素具有的性質(zhì)是____________。
          A．能與金屬鈉反應(yīng)B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          C．能與FeCl3溶液反應(yīng)D．能發(fā)生加成反應(yīng)
          E.能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)                      F.能發(fā)生水解反應(yīng)
          (3)1 mol磷酸吡醛素能與____________mol NaOH反應(yīng)，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          A、B兩種有機(jī)化合物，分子式都是C9H11O2N。
          (1)化合物 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(-CH3)，化合物 A的結(jié)構(gòu)簡式是______。
          (2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在芳環(huán)上)，化合物B的結(jié)構(gòu)式是______。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：計(jì)算題
			
          

						
          油脂A的通式為(烴基R中不含有叁鍵)。0.1molA與溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反應(yīng)，0.1molA完全燃燒時(shí)生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量之和為10.6mol，求油脂A的結(jié)構(gòu)簡式，寫出油脂A氫化的化學(xué)方程式。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知該油脂1kg進(jìn)行催化加氫，消耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為 (   )
          A．2molB．3molC．4molD．5mol
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．葡萄糖能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          B．將乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
          C．苯分子中含有三個(gè)碳碳雙鍵
          D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均能發(fā)生水解
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案