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        1. (6分)我國政府十分關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)狀況,把每年5月20日確定為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。右表為南方某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜。

          請用所學(xué)知識填寫空格:
          (1)食譜中的米飯主要含       (填“淀粉”或“纖維素”);
          (2)從營養(yǎng)均衡及學(xué)生身體發(fā)育需要的角度考慮,你認為以上食譜中應(yīng)增加富含蛋白質(zhì)的食物是          (只填一種);
          (3)在我國北方,學(xué)生更多以面食為主,而NaHCO3是制作面食的常用疏松劑,寫出NaHCO3受熱分解的化學(xué)方程式________________;
          (4)營養(yǎng)失衡可能導(dǎo)致胃病,而NaHCO3 是可用作治療胃酸(主要含鹽酸)過多的藥劑,寫出該反應(yīng)的離子方程式                                   。
          (1)淀粉 
          (2)魚(或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也給分)
          (3)2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑    
          (4)HCO3 + H+=+H2O +CO2
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          (4分)下表是某品牌餅干包裝上的部分說明。
          品 名
          ××餅干
          部分配料
          ①小麥粉  ② 白砂糖  ③ 食用棕櫚油  ④ 雞蛋
          保質(zhì)期
          十二個月
          生產(chǎn)日期
          見封口
          上表所列配料中,富含淀粉的是     (填序號,下同),富含油脂的是__   __,
          富含蛋白質(zhì)的是       ,屬于調(diào)味劑的是          。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          鈣是人體必需的常量元素,成年人每天需要800mg鈣,維生素D有利于對鈣的吸收。下列補鈣的途徑不正確的是( )
          A.經(jīng)常曬太陽B.經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水
          C.經(jīng)常飲用牛奶、豆奶D.補充維生素

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于維生素C的說法中,不正確的是
          A.能防治壞血病,又稱為抗壞血酸B.屬于水溶性維生素
          C.有強氧化性D.主要存在于水果和新鮮蔬菜中

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          大米的主要成分是:     (填化學(xué)式);苷氨酸的結(jié)構(gòu)簡式是:         ;
          寫出一個檢驗葡萄糖的化學(xué)反應(yīng)方程式:                           
          鋼含碳量為:              ;玻璃、陶瓷、水泥一定含      _____元素;
          油脂在體內(nèi)水解后的產(chǎn)物是:  ____

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列物質(zhì)能水解,但不屬于天然高分子的是(    )
          A.淀粉B.甘油C.油脂D.纖維素

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          化學(xué)與生活息息相關(guān),下列說法不正確的是
          A.魚、肉、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品被稱為酸性食品,長期缺乏可使尿液偏酸性
          B.維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類有機化合物
          C.長期大量使用阿司匹林若出現(xiàn)水楊酸反應(yīng),應(yīng)立即停藥,并靜脈注射溶液
          D.水中的無機汞在微生物作用下會轉(zhuǎn)化成毒性更大的有機汞,日本的水俁病就是有機汞引起的汞中毒事件

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          63.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分,其中________________不是高分子化合物,它們都能發(fā)生__________________反應(yīng),淀粉的最終產(chǎn)物是_________________,蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_____________。質(zhì)量相同的三種物質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時,產(chǎn)生能量最高的是-------------------。

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式___      _表示,蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物分子中,含有的官能團是    _            (填官能團名稱)。人體內(nèi)各種組織的蛋白質(zhì)在不斷地分解,最后主要生成__________排出體外。

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          同步練習(xí)冊答案