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          【題目】在某些肉類的加工過程中需要用鹽漬(把較多的食鹽撒在肉制品表面，腌制一段時間)，以防肉類變質(zhì)．其原因是
          A. 食鹽中的氯離子有殺菌作用
          B. 由于滲透而使肉質(zhì)細膩
          C. 濃鹽水中氧氣的含量少，致使細菌無法生存
          D. 由于細菌細胞膜的滲透作用使細菌失水而死亡
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          A. 食鹽中的氯離子沒有殺菌作用，故A錯誤；
          B. 肉質(zhì)細膩和和變質(zhì)沒有關(guān)系，故B錯誤；
          C. 空氣中含有氧氣，且有些細菌不需要氧氣，故C錯誤
          D. 將食鹽撒在肉制品上，由于擴散作用，肉制品中的水分逐漸向外擴散，因而使細菌失水，造成死亡，故D正確；
          故選D。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】25℃時，0.lmol/L的HA溶液中=1010，0.01mol/L的BOH溶液pH=12。請回答下列問題：
          （1）HA是_________(填“強電解質(zhì)”或“弱電解質(zhì)”，下同)，BOH是_______ 。
          （2）HA的電離方程式是________。其中由水電離出的c(H+)=____mol/L。
          （3）在加水稀釋HA的過程中，隨著水量的增加而減小的是____ (填字母)。
          A.  B.  C. c(H+)與c(OH-)的乘積 D.c(OH-)
          （4）將等體積等物質(zhì)的量濃度的HA溶液和BOH溶液混合后的溶液呈________性，請用離子方程式解釋其原因______________________。
          （5）常溫下pH=12的BOH溶液100mL，加0.01mol/LNaHSO4，使溶液的pH為11。(混合溶液體積變化忽略不計)，應加NaHSO4________mL。 (保留到小數(shù)點后一位)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】（1）下列微粒中，只有氧化性的是_____________ （用字母填寫，下同），既有氧化性又有還原性的是___________________。
          A. Cl2 B. S2— C. H+ D. Na E. FeCl2
          （2）在4HCl(濃)+MnO2 MnCl2+Cl2↑+2H2O反應中
          ①氧化劑是________，氧化產(chǎn)物是________；
          ②被氧化與未被氧化的HCl的質(zhì)量之比為_______，若有7．3gHCl被氧化，轉(zhuǎn)移電子的物質(zhì)的量為________；。
          ③用單線橋法標出此反應電子轉(zhuǎn)移方向和數(shù)目。
          4HCl(濃)+MnO2  MnCl2+Cl2↑+2H2O____
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列說法正確的是（ ）
          A.含有共價鍵的化合物一定是共價化合物
          B.氣態(tài)單質(zhì)分子中一定存在共價鍵
          C.含有離子鍵的化合物一定是離子化合物
          D.含有離子鍵的化合物不一定是離子化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列說法正確的是（ ）
          A. 若H2O2分解產(chǎn)生1molO2，理論上轉(zhuǎn)移的電子數(shù)約為4×6.02×1023
          B. 室溫下，pH=3的CH3COOH溶液與pH=11的NaOH溶液等體積混合，溶液pH＞7
          C. 鋼鐵水閘可用犧牲陽極或外加電流的陰極保護法防止其腐蝕
          D. 一定條件下反應N2+3H22NH3達到平衡時，3v正（H2）=2v逆（NH3）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】新冠肺炎疫情防控指揮部要求居家人員要定期測量體溫，從化學組成分水銀屬于
          A.銀溶液B.非金屬單質(zhì)C.金屬單質(zhì)D.化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在含3mol NaHSO3的溶液中逐滴加入KIO3溶液，加入KIO3和析出I2的物質(zhì)的量的關(guān)系如圖所示，則下列說法錯誤的是
          A. a點時NaHSO3過量
          B. b點時還原產(chǎn)物為I-
          C. b點到c點，KIO3與NaHSO3反應生成I2
          D. 加入的KIO3為0.4mol或1.12mol時，I-均為0.4mol
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】常溫下，向20.00 mL 0.100 mol·L－1 CH3COONa溶液中逐滴加入0.100 0 mol·L－1鹽酸，溶液的pH與所加鹽酸體積的關(guān)系如下圖所示(不考慮揮發(fā))。下列說法正確的是
          A. 點①所示溶液中：c(CH3COOH)＝c(Cl－)＞c(OH－)＝c(H＋)
          B. 點②所示溶液中：c(Na＋)＞c(Cl－)＞c(CH3COO－)＞c(CH3COOH)
          C. 點③所示溶液中：c(CH3COOH)＞c(Na＋)＞c(H＋)＞c(CH3COO－)
          D. 整個過程中可能出現(xiàn)：c(H＋)＋c(Na＋)＝c(CH3COOH)＋c(CH3COO－)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列有關(guān)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)的說法中，正確的是
          A. 油脂屬于酯類物質(zhì)，是一種高分子化合物
          B. 淀粉和纖維素及蔗糖等均屬于糖類物質(zhì)
          C. 植物體內(nèi)主要含纖維素，所以植物的生命現(xiàn)象和蛋白質(zhì)無關(guān)
          D. 淀粉纖維素油脂和蛋白質(zhì)是人類的主食，它們均能在人的胃中被分解和消化
          

			
          

			
          
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