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          要使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)，應(yīng)向其中加入(　　)
          A．飽和Na2SO4溶液B．濃NaOH溶液
          C．飽和CaSO4溶液D．濃BaCl2溶液
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的條件是加入濃的輕金屬鹽，A項(xiàng)合格，C項(xiàng)因CaSO4微溶，B、D兩項(xiàng)因使蛋白質(zhì)變性。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （14分）現(xiàn)以淀粉或乙烯為主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。

          （已知：2CH3CHO+O22CH3COOH）
          （1）A中含有的官能團(tuán)名稱是              ；其中③的反應(yīng)類型是              ；
          ⑥的反應(yīng)類型是              ；
          （2）寫(xiě)乙烯的電子式：                  乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：___________ ;
          （3）寫(xiě)出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：① _______________  ; ⑤ _______________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列涉及有機(jī)物的說(shuō)法正確的是
          A．纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
          B．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
          C．苯能與溴發(fā)生取代反應(yīng)，因此不能用苯萃取溴水中的溴
          D．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中,屬于天然高分子化合物的是（    ）
          A．聚乙烯B．油脂C．淀粉D．蔗糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          在下列物質(zhì)中：①K2SO4、②HCHO、③MgSO4、④Hg(NO3)2、⑤NH4Cl、⑥KOH，能使蛋白質(zhì)變性的是________，能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的是________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某同學(xué)為了檢驗(yàn)纖維素的水解產(chǎn)物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%的硫酸共熱后加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱煮沸，無(wú)紅色沉淀生成，以下解釋正確的是(　　)
          A．纖維素水解產(chǎn)物中無(wú)葡萄糖
          B．使用的硫酸過(guò)濃只發(fā)生了脫水反應(yīng)
          C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以見(jiàn)不到紅色沉淀
          D．加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)，所以見(jiàn)不到磚紅色沉淀
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          對(duì)于蔗糖的說(shuō)法中，不正確的是(　　)
          A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的2倍
          B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成
          D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列過(guò)程不屬于化學(xué)變化的是(　　)
          A．在蛋白質(zhì)溶液中，加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出
          B．皮膚不慎沾上濃硝酸而呈現(xiàn)黃色
          C．在蛋白質(zhì)溶液中，加入硫酸銅溶液，有沉淀析出
          D．用稀釋的福爾馬林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物種子
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是(　　)
          A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2
          B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會(huì)因鹽析產(chǎn)生沉淀
          C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級(jí)脂肪酸
          D．欲檢驗(yàn)蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加熱
          

			
          

			
          
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