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        1. 2008年9月,我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺(化學(xué)式為 C3N3(NH23 )牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)的含量,通用的蛋白質(zhì)測試方法是“凱氏定氮法”,即通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)樗芴岣吆,冒充蛋白質(zhì).
          (1)三聚氰胺相對子質(zhì)量是______.其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______.
          (2)各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%.以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為2.88%.如果三鹿牌奶粉1袋(400g)中加了1g三聚氰銨,相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了______%
          (1)三聚氰胺化學(xué)式為C3N6H6,三聚氰胺的相對分子質(zhì)量是12×3+14×6+1×6═126,其中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
          14×6
          126
          ×100%═66.7%.
          故答案為:126;66.7%.
          (2)1袋(400g)合格奶粉中含有的蛋白質(zhì)為400g×18%=72g,如果三鹿牌奶粉1袋(400g)中加了1g三聚氰銨,1g三聚氰胺含有氮元素1g×66.7%═0.67g,相當(dāng)于蛋白質(zhì)的質(zhì)量0.67g÷16%═4.17g,399g奶粉含有蛋白質(zhì)為399g×18%=71.82g,所有含有的蛋白質(zhì)共有71.82g+4.17g=75.99g,蛋白質(zhì)相當(dāng)于增加75.99g-72g=3.99g,相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了
          3.99g
          400g
          ×100%=1%
          故答案為:1%.
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

          2008年9月,我國“神舟七號”載人航天飛行圓滿成功,實(shí)現(xiàn)了我國空間技術(shù)發(fā)展具有里程碑意義的重大跨越.航天飛船中的某些系統(tǒng)采用固體燃料作動力,其反應(yīng)方程式為:2NH4ClO4
           △ 
          .
           
          N2↑+4H2O+Cl2↑+2O2↑,該反應(yīng)為放熱反應(yīng).下列對該反應(yīng)的敘述不正確的是( 。

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

          (2013?浙江模擬)2008年9月,我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺(化學(xué)式為 C3N3(NH23 )牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)的含量,通用的蛋白質(zhì)測試方法是“凱氏定氮法”,即通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量.牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)樗芴岣吆,冒充蛋白質(zhì).
          (1)三聚氰胺相對子質(zhì)量是
          126
          126
          .其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
          66.7%
          66.7%

          (2)各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%.以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為2.88%.如果三鹿牌奶粉1袋(400g)中加了1g三聚氰銨,相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了
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          科目:高中化學(xué) 來源:2012-2013學(xué)年浙江省杭州十四中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷(帶解析) 題型:填空題

          (6分)2008年9月,我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺(化學(xué)式為 C3N3(NH23)牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)的含量,通用的蛋白質(zhì)測試方法是“凱氏定氮法”,即通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)樗芴岣吆浚俺涞鞍踪|(zhì)。
          (1)三聚氰胺相對子質(zhì)量是_____      __。其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______       _。
          (2)各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為2.88%。如果三鹿牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰銨,相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了   %

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          科目:高中化學(xué) 來源:2014屆浙江省高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

          (6分)2008年9月,我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺(化學(xué)式為 C3N3(NH23 )牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測蛋白質(zhì)的含量,通用的蛋白質(zhì)測試方法是“凱氏定氮法”,即通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量。牛奶和奶粉添加三聚氰胺,主要是因?yàn)樗芴岣吆浚俺涞鞍踪|(zhì)。

          (1)三聚氰胺相對子質(zhì)量是_____       __。其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______        _。

          (2)各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%,蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算,含氮量為2.88%。如果三鹿牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰銨,相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了     %

           

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