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          2008年9月，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化學(xué)式為 C3N3（NH2）3 ）牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法是“凱氏定氮法”，即通過測(cè)出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗芴岣吆浚俺涞鞍踪|(zhì)．
          （1）三聚氰胺相對(duì)子質(zhì)量是______．其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______．
          （2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為2.88%．如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰銨，相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了______%
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）三聚氰胺化學(xué)式為C3N6H6，三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+14×6+1×6═126，其中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
          14×6
          126
          ×100%═66.7%．
          故答案為：126；66.7%．
          （2）1袋（400g）合格奶粉中含有的蛋白質(zhì)為400g×18%=72g，如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰銨，1g三聚氰胺含有氮元素1g×66.7%═0.67g，相當(dāng)于蛋白質(zhì)的質(zhì)量0.67g÷16%═4.17g，399g奶粉含有蛋白質(zhì)為399g×18%=71.82g，所有含有的蛋白質(zhì)共有71.82g+4.17g=75.99g，蛋白質(zhì)相當(dāng)于增加75.99g-72g=3.99g，相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了
          3.99g
          400g
          ×100%=1%
          故答案為：1%．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          2008年9月，我國“神舟七號(hào)”載人航天飛行圓滿成功，實(shí)現(xiàn)了我國空間技術(shù)發(fā)展具有里程碑意義的重大跨越．航天飛船中的某些系統(tǒng)采用固體燃料作動(dòng)力，其反應(yīng)方程式為：2NH4ClO4
           △ 
          .
           
          N2↑+4H2O+Cl2↑+2O2↑，該反應(yīng)為放熱反應(yīng)．下列對(duì)該反應(yīng)的敘述不正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?浙江模擬）2008年9月，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化學(xué)式為 C3N3（NH2）3 ）牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法是“凱氏定氮法”，即通過測(cè)出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量．牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗芴岣吆�，冒充蛋白質(zhì)．
          （1）三聚氰胺相對(duì)子質(zhì)量是
          126
          126
          ．其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
          66.7%
          66.7%
          ．
          （2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為2.88%．如果三鹿牌奶粉1袋（400g）中加了1g三聚氰銨，相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2012-2013學(xué)年浙江省杭州十四中高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）2008年9月，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化學(xué)式為 C3N3（NH2）3）牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法是“凱氏定氮法”，即通過測(cè)出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗芴岣吆�，冒充蛋白質(zhì)。
          （1）三聚氰胺相對(duì)子質(zhì)量是_____      __。其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______       _。
          （2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為2.88%。如果三鹿牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了　　　%
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2014屆浙江省高二上學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）2008年9月，我國爆發(fā)了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺（化學(xué)式為
C3N3（NH2）3 ）牛奶和奶粉都要按規(guī)定檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，通用的蛋白質(zhì)測(cè)試方法是“凱氏定氮法”，即通過測(cè)出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗芴岣吆浚俺涞鞍踪|(zhì)。
          


          （1）三聚氰胺相對(duì)子質(zhì)量是_____       __。其含氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______        _。
          


          （2）各個(gè)品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15-20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%。以某合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%計(jì)算，含氮量為2.88%。如果三鹿牌奶粉1袋（400 g）中加了1 g三聚氰銨，相當(dāng)于蛋白質(zhì)含量增加了　　 　 %
          


           
          

			
          

			
          
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