Question

有①NH₂-CH₂-COOH；②CH₂OH（CHOH）₄CHO；③CH₃COOC₂H₅，其中（用數(shù)字序號(hào)填空）：
（1）難溶于水的是______，易溶于水的是______；
（2）能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是______；
（3）能發(fā)生酯化反應(yīng)的是______；
（4）能在一定條件下跟水反應(yīng)的是______；
（5）既能跟鹽酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)的是______．

Answer 1

（1）氨基酸、葡萄糖可溶于水，而酯類物質(zhì)不溶于水，即③難溶于水，①②易溶于水，故答案為：③；①②；
（2）上述物質(zhì)中只有②含-CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故答案為：②；
（3）含-OH或-COOH的物質(zhì)可發(fā)生酯化反應(yīng)，則①②可發(fā)生酯化反應(yīng)，故答案為：①②；
（4）上述物質(zhì)只有③可發(fā)生水解反應(yīng)，故答案為：③；
（5）上述物質(zhì)中①含氨基和羧基，具有兩性，既能跟鹽酸反應(yīng)，又能跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)，故答案為：①．