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          【題目】下列關于營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是( )
          A. 油脂的氫化屬于還原反應，又屬于加成反應，生成物為純凈物
          B. 1 mol蔗糖的水解產(chǎn)物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
          C. 淀粉溶液和稀硫酸共熱后發(fā)生水解反應，冷卻后加少量銀氨溶液，水浴加熱后出現(xiàn)光亮的銀鏡
          D. 雞蛋白溶液中滴加飽和的硫酸銨溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程叫做蛋白質(zhì)的變性
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】A項硬化油屬于混合物；C項加銀氨溶液前應先加NaOH中和；D項，此過程叫鹽析。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】工業(yè)上或?qū)嶒炇姨峒円韵挛镔|(zhì)的方法不合理的是（括號內(nèi)為雜質(zhì)）
          A.溴苯（溴）：加NaOH溶液，分液
          B.MgCl2溶液（Fe3+）：加MgO固體，過濾
          C.乙酸（水）：加新制生石灰，蒸餾
          D.乙酸乙酯（乙酸，乙醇）：加飽和碳酸鈉溶液，分液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】某混合溶液中所含離子的物質(zhì)的量濃度如表，則M可能為
          所含離子
          NO3-
          SO42-
          H+
          M
          物質(zhì)的量濃度（molL-1）
          2
          1
          3
          1
          A.Ba2+B.Mg2+C.F-D.Na+
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】現(xiàn)有25 ℃時0.1 mol/L的氨水。請回答以下問題：
          (1)若向氨水中加入少量硫酸銨固體，此時溶液中_______(填“增大”“減小”或“不變”)。
          (2)若向氨水中加入稀硫酸，使其恰好中和，寫出反應的離子方程式_____________；若所得溶液的pH=5，則溶液中由水所電離出的氫離子濃度為___________。
          (3)若向氨水中加入稀硫酸至溶液的pH＝7，此時c(NH4＋)＝a mol/L，則c(SO42－)＝______。
          (4)若向氨水中加入pH＝1的硫酸，且氨水與硫酸的體積比為1∶1，則所得溶液中各離子物質(zhì)的量濃度由大到小的關系是_____________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】將1mol甲烷和適量的氯氣混合后光照，充分反應后生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳四種有機物的物質(zhì)的量依次增大0.1 mol，則參加反應的氯氣的物質(zhì)的量為
          A. 1.5 mol B. 3 mol C. 4.5 mol D. 6 mol
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列五種物質(zhì)中，屬于同系物的是
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】不可能是乙烯的加成產(chǎn)物的是 
          A．CH3CH3  B．CH3CHCl2  C．CH3CH2OH D．CH3CH2Br
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】 要驗證甲烷中含有CH元素，可將其完全燃燒產(chǎn)物依次通過：①濃硫酸②無水硫酸銅 ③澄清石灰水
          A. ①②③ B. ②③
          C. ②③① D. ③②
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】 能導電的電解質(zhì)是
          A.氯化鈉溶液B.金屬銅C.熔融硝酸鉀D.酒精
          

			
          

			
          
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