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          有關糖類的敘述中,正確的一項是…(  )

          A.糖類是具有甜味的物質

          B.糖類是具有Cn(H2O)m通式的物質

          C.糖類是含有醛基的物質

          D.糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解產生它們的物質

          解析:糖類不一定具有甜味,如纖維素沒有甜味;反之,具有甜味的物質也不一定是糖類,如甘油有甜味,其屬于多元醇,A項錯。糖類的通式為Cn(H2O)m,但少數(shù)屬于糖類的物質不一定符合此通式,也有少數(shù)符合此通式的物質故不是糖類,B項錯。C項中未指明是否含羥基,所以不準確。

          答案:D

          練習冊系列答案
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          下列有關糖類物質概念的敘述中,正確的是( 。
          A、糖類是具有甜味的物質B、蔗糖是一種單糖C、淀粉是一種白色粉末,本身沒有甜味D、糖類是具有Cn(H2O)m通式的物質

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          有關糖類物質概念的敘述中,正確的是(  )

          A.糖類是具有甜味的物質

          B.糖類是具有Cn(H2O)m通式的物質

          C.葡萄糖是一種單糖

          D.淀粉是一種白色粉末,本身沒有甜味,不是糖

           

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