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        1. (8分)I. 維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
          (1)將維生素C溶于水后向溶液中滴加幾滴紫色石蕊試液,試液變紅,說(shuō)明維生素C的水溶液呈     性。
          (2)維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時(shí)易被破壞。請(qǐng)你想一想,如何食用黃瓜,才能充分利用黃瓜種豐富的維生素C?                                           
          II.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、油脂、水等被稱為六大營(yíng)養(yǎng)素。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下:①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A ⑤維生素D等。請(qǐng)你寫(xiě)出:
          (1)該產(chǎn)品配料中屬于營(yíng)養(yǎng)素的有                     (填編號(hào),下同)。
          (2)人體缺鐵,會(huì)引起缺鐵性貧血,該奶粉中         物質(zhì)可以補(bǔ)充鐵元素。
          Ⅰ(1)酸 (2)用醋涼拌   Ⅱ(1)①②③④⑤  (2)③
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          糖類(lèi)是人體主要的能量來(lái)源。下列糖類(lèi)物質(zhì)中,不能發(fā)生水解反應(yīng)的是
          A.淀粉B.蔗糖C.麥芽糖D.葡萄糖

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于藥物的使用說(shuō)法正確的是 ()
          A.雖然藥物能治病,但大部份藥物有毒副作用
          B.使用青霉素時(shí),不用進(jìn)行試驗(yàn)直接靜脈注射
          C.長(zhǎng)期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病,沒(méi)有副作用
          D.對(duì)于標(biāo)記“OTC”的藥物,必需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列說(shuō)法正確的是(    )。
          A.為了使嬰兒對(duì)食品有更濃厚的興趣,應(yīng)在嬰兒食品中加入大量的著色劑
          B.為了使火腿腸顏色更鮮紅,可多加入一些亞硝酸鈉
          C.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故屬于酸性食物
          D.常用的抗酸藥有氫氧化銅、氫氧化鋁、檸檬酸鈉、碳酸鈣等

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列食品添加劑與類(lèi)別對(duì)應(yīng)正確的一組是
          A.著色劑——胡蘿卜素、苯甲酸鈉
          B.調(diào)味劑——亞硝酸鈉、味精
          C.防腐劑——日落黃、山梨酸鉀
          D.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑——醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

          (8分)現(xiàn)有:①鐵鍋②雞蛋③白酒④乙烯。根據(jù)所學(xué)知識(shí),請(qǐng)你在上述四種物質(zhì)中選擇合適的物質(zhì)填入下列空格中(填編號(hào))。
          (1)可以作為水果催熟劑的是       ;(2)含有乙醇的是       
          (3)在潮濕的空氣中會(huì)生銹的是      ;(4)富含蛋白質(zhì)的是      

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列屬于食用天然色素的是( )
          A.胭脂紅B.檸檬黃C.辣椒紅D.日落黃

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          2004年4月22日是第35個(gè)“世界地球日”,我國(guó)確定的主題是“善待地球——科學(xué)發(fā)展”。下列行為中不符合這一主題的是( )
          A.采用“綠色化學(xué)”工藝,使原料盡可能轉(zhuǎn)化為所需要的物質(zhì)B.植樹(shù)造林
          C.大量開(kāi)采地下水,以滿足社會(huì)對(duì)水的需求D.節(jié)約能源,提高能源利用率

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          大量服用阿司匹林會(huì)導(dǎo)致
          A.便秘B.胃潰瘍、胃出血C.腹瀉D.食欲不振

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          同步練習(xí)冊(cè)答案