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          2003年春，廣東、北京等地發(fā)生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群眾購買醋精用于室內(nèi)消毒滅菌，這是因?yàn)榇拙?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．易溶于水B．能使蛋白質(zhì)變性C．有酸性D．具有醫(yī)療保健作用
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：病毒本身是蛋白質(zhì)，而醋能夠使蛋白質(zhì)變性失去生物活性。所以選B。
          點(diǎn)評：能夠使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)除了醋之外還有重金屬鹽；甲醛、乙醇等有機(jī)物；X光線、加熱、酸或堿等等。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是 
          A．碘酒常用于外敷消毒
          B．不進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)直接使用青霉素 
          C．長期服用阿司匹林可預(yù)防疾病
          D．生病了不用到醫(yī)院，自己到藥店買藥吃
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中錯(cuò)誤的是
          A．缺鋅會(huì)影響骨骼、牙齒的生長
          B．毒品是指由于非醫(yī)療目的而反復(fù)使用使人產(chǎn)生成癮性的藥品，如嗎啡、冰毒等
          C．R表示處方藥，OTC表示非處方藥
          D．過量服用維生素C，會(huì)引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生產(chǎn)水泥的工人，最宜多吃血料，其原因是。
          A．血料多孔，表面積大，可吸附人體內(nèi)的礦物塵埃
          B．營養(yǎng)價(jià)值極高
          C．血料可殺菌消毒
          D．可醫(yī)治某些疾病
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。
          主食
          		副食
          		飲料
          米飯
          		燒豆腐、紅燒魚、三層肉
          		牛奶
          上表是小明制定的食譜，在食譜中含有的營養(yǎng)素主要有             ，             ，             。小明制訂的食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是             。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          2011年5月，臺(tái)灣傳出“毒飲料事件”，一些廠商在飲料中違法添加了“塑化劑”，食品塑化劑事件引起社會(huì)的高度關(guān)注。常用塑化劑的學(xué)名“領(lǐng)苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化學(xué)式為C24H38O4，它是一種無色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，有毒。常用作各種塑料制品的工業(yè)添加劑，不可食用�？墒呛谛臉I(yè)者為了牟取暴利，竟然將其添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中。若長期食用此類食品可能對生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)造成傷害，大量攝入還可能致癌。
          請分析上述信息，回答下列問題：
          （1）寫出塑化劑的兩條物理性質(zhì)                  ；
          （2）下列做法，可以使我們遠(yuǎn)離塑化劑的是        ；
          ①少喝各種飲料，日常飲水以白開水為主
          ②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應(yīng)我們快節(jié)奏的生活
          ③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物
          ④呼吁政府完善食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)制，嚴(yán)懲不法黑心業(yè)者
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （5 分）膳食合理有利于人體健康，應(yīng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解決問題。
          （1）下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（填序號，同下）  。
          ①綠豆         ②蘋果       ③牛肉      ④胡蘿卜   
          （2）如圖所示某品牌的食品包裝袋上的配料，該配料中缺少人體所需的營養(yǎng)素是    ；該產(chǎn)品配料中能提供能量的是   。

          （3）廚房中常用下列物品，其中主要是利用有機(jī)合成材料制得的是   。
          ①合成橡膠手套   ②棉布圍裙   ③不銹鋼炊具  ④塑料保鮮膜
          （4）某些物質(zhì)的近似pH為：檸檬汁為2.4、食鹽水為7、肥皂水為10、燒堿溶液為13。旅游時(shí)若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），涂抹上述物質(zhì)           可以減輕疼痛。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我國繼啟動(dòng)了食鹽補(bǔ)碘工程之后又啟動(dòng)了補(bǔ)鐵工程,我國補(bǔ)鐵工程的載體主要
          A．食鹽B．淀粉C．醬油D．食用油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （8分）人們生活中使用的化纖地毯、三合板、油漆等化工產(chǎn)品，會(huì)釋放出某種污染空氣的氣體A。為使衣服達(dá)到防皺、改善手感等效果，在制作過程中也添加A。但衣服中殘留的A超標(biāo)會(huì)危害人體健康。A的化學(xué)式為         ，是一種    色、有刺激性氣味，     溶于水，         ________毒的氣體；新買的衣服若有刺激性氣味，有可能是A含量超標(biāo)，所以，買回服裝后應(yīng)先用水洗，以去掉殘留的A。
          

			
          

			
          
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