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          （2009?汕頭模擬）下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　　）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯；
          B、油脂是油與脂肪的總稱，屬于混合物；
          C、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯；
          D、油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵．
          解答：解：A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，油脂屬于酯，故A正確；
          B、油脂屬于混合物，沒有固定的熔沸點(diǎn)，故B正確；
          C、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，故C正確；
          D、油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質(zhì)，所以油可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色；脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能使溴水褪色，故D錯(cuò)誤．
          故選D．
          點(diǎn)評(píng)：本題考查油脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，難度不大，注意油與脂肪的結(jié)構(gòu)區(qū)別與性質(zhì)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?汕頭模擬）下列各組中的離子，能在溶液中共存的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?汕頭模擬）人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+離子轉(zhuǎn)變成Fe3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力．服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，這說明維生素C具有（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?汕頭模擬）可逆反應(yīng)達(dá)到平衡的重要特征是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?汕頭模擬）在0.5mol Na2SO4中，含有的Na+數(shù)約是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?汕頭模擬）下列描述的一定是金屬元素的是（　�。�
          

			
          

			
          
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