Question

有機物X、Y、M（M為乙酸）的轉(zhuǎn)化關(guān)系為：淀粉→X→Y乙酸乙酯，下列說法錯誤的是

A．X可用新制的氫氧化銅檢驗

B．由Y和M制取乙酸乙酯時可用飽和NaOH溶液來提純

C．由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)

D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全

Answer 1

B

解析試題分析： 淀粉水解首先產(chǎn)生麥芽糖，麥芽糖中含有醛基，因此可以用新制的氫氧化銅懸濁液來檢驗。A正確。麥芽糖在繼續(xù)水解為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)生氧化變?yōu)橐掖�，乙醇與乙酸在濃硫酸作催化劑的條件下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)（即取代反應(yīng)）產(chǎn)生乙酸乙酯和水。乙酸乙酯在水中的溶解度小，而溶液溶解在有機溶劑中，為了除去混在乙酸乙酯中的雜質(zhì)乙酸和乙醇，并且降低乙酸乙酯的溶解度，應(yīng)該選用飽和的碳酸鈉溶液，如果使用飽和NaOH溶液，會使乙酸乙酯發(fā)生水解反應(yīng)，而導(dǎo)致乙酸乙酯的損耗。I₂遇淀粉會變藍色。若淀粉水解完全就不會有顏色的變化，因此可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全。所以符合要求的選項為B。
考點：考查物質(zhì)的化學性質(zhì)、檢驗及提純的知識。