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        1. (1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中
          氧化
          氧化
          (填“氧化”或“還原”),供給人體所需要的能量.其中
          油脂
          油脂
          是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì).根據(jù)溶解性的不同,維生素B類屬于
          溶性維生素,維生素D 屬于
          溶性維生素.某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號,它表示
          非處方類藥物
          非處方類藥物

          (2)藥物可以預(yù)防、診斷和治療疾病,很多化學(xué)試劑具有消毒殺菌功效,在中學(xué)化學(xué)范圍內(nèi),可作為藥物的化學(xué)試劑很多,如氫氧化鋁膠囊、碳酸氫鈉粉劑等,寫出氫氧化鋁和碳酸氫鈉分別與胃酸的主要成分作用的離子方程式:
          Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O
          Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O
          、
          HCO3-+H+=CO2↑+H2O
          HCO3-+H+=CO2↑+H2O
          ,因此可用來治療
          胃酸過多
          胃酸過多
          分析:(1)根據(jù)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)答題,OTC”表示非處方藥,“R”表示處方藥.;
          (2)胃酸的主要成分為鹽酸,根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)結(jié)合離子方程式的書寫方法解答該題;
          解答:解:(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中發(fā)生氧化.相同質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)釋放熱量最高的是油脂;維生素B類屬于水溶性維生素,維生素D 屬于脂溶性維生素,某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號,它表示非處方藥,“R”符號,它表示處方藥,故答案為:氧化;油脂;水;脂;非處方藥物;
          (2)胃酸的主要成分為鹽酸,胃酸與氫氧化鋁反應(yīng)生成氯化鋁和水,反應(yīng)的離子方程式為Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O,
          胃酸與碳酸氫鈉反應(yīng)生成氯化鈉和二氧化碳?xì)怏w,反應(yīng)的離子方程式為HCO3-+H+=CO2↑+H2O,氫氧化鋁和碳酸氫鈉可用來治療胃酸過多,故答案為:Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O;HCO3-+H+=CO2↑+H2O;胃酸過多.
          點(diǎn)評:題考查糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)和離子方程式的書寫,難度不大,注意常見物質(zhì)的性質(zhì),牢固把握相關(guān)基礎(chǔ)知識.
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

          有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛.
          (1)糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì).
          ①下列有關(guān)說法中,正確的是
          BCEF
          BCEF
          ;
          A.棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
          B.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          C.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
          D.糖類都是有甜味的物質(zhì)
          E.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          F.硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中,蛋白質(zhì)都能從溶液中析出
          ②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖,除了是一種營養(yǎng)物質(zhì),還能用在制鏡等工業(yè)上.寫出葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式:
          CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH32OH
          水浴
          2Ag↓+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+H2O
          CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH32OH
          水浴
          2Ag↓+CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3+H2O

          (2)蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑,其結(jié)構(gòu)簡式為,該分子中官能團(tuán)的名稱為
          羧基,羥基
          羧基,羥基
          ,可以和醇類物質(zhì)發(fā)生
          酯化
          酯化
          反應(yīng),還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來酸,馬來酸能使溴水褪色,則馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為
          HOOC-CH=CH-COOH
          HOOC-CH=CH-COOH

          (3)實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下:在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)),加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾(如圖1所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品.請回答下列問題:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃)

          ①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外,還應(yīng)放入幾塊碎瓷片,其目的是
          防止燒瓶中的液體暴沸
          防止燒瓶中的液體暴沸
          ;
          ②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng),反應(yīng)物不能完全變成生成物,反應(yīng)一段時(shí)間后,就達(dá)到了該反應(yīng)的限度,即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài).下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有(填序號)
          BDE
          BDE
          ;
          A.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol水
          B.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol乙酸
          C.單位時(shí)間里,消耗1mol乙醇,同時(shí)消耗1mol乙酸
          D.正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
          E.混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
          ③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,如圖2所示是分離操作步驟流程圖.
          試劑a是
          飽和Na2CO3溶液
          飽和Na2CO3溶液
          ,分離方法①是
          分液
          分液
          ;分離方法②是
          蒸餾
          蒸餾
          ,試劑b是
          (濃)硫酸
          (濃)硫酸
          ;
          ④寫出C→D 反應(yīng)的化學(xué)方程式
          2CH3COONa+H2SO4→2CH3COOH+Na2SO4
          2CH3COONa+H2SO4→2CH3COOH+Na2SO4

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

          有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛.
          (1)糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì).
          ①下列有關(guān)說法中,正確的是
          BCE
          BCE

          A.棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
          B.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          C.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
          D.糖類都是有甜味的物質(zhì)
          E.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          ②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖,除了是一種營養(yǎng)物質(zhì),還能用在制鏡等工業(yè)上.寫出葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式:
          CH2OH(CHOH)4CHO
          CH2OH(CHOH)4CHO

          (2)實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下:在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)),加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾(如下圖所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品.請回答下列問題:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃)
          ①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外,還應(yīng)放入幾塊碎瓷片,其目的是
          防止液體受熱暴沸
          防止液體受熱暴沸

          ②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng),反應(yīng)物不能完全變成生成物,反應(yīng)一段時(shí)間后,就達(dá)到了該反應(yīng)的限度,即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài).下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有(填序號)
          B,D,E
          B,D,E
          ;
          A.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol水
          B.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol乙酸
          C.單位時(shí)間里,消耗1mol乙醇,同時(shí)消耗1mol乙酸
          D.正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
          E.混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化.

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

          化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識改造周圍的世界,促進(jìn)社會(huì)發(fā)展.
          (1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.
          每100g含有
          營養(yǎng)成分
          糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
          7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
          ①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          ;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是
          油脂
          油脂
          ;人體必需的微量元素是

          ②維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意
          不要高溫加熱
          不要高溫加熱
          ;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)
          食醋
          食醋

          (2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:
          纖維編號 1 2 3
          灼燒時(shí)的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
          則羊毛、棉花的編號分別為
          ③②
          ③②

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          科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

          (8分)(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

          ①油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和                  (寫名稱)。

          ②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基(-NH2)和

          `                    (寫名稱)。

          ③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式:                                                 。

          (2)《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種,乙酸苯甲酯是其中的一種,它可以從茉莉花中提取,也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成。一種合成路線如下:

          。瓹的結(jié)構(gòu)簡式為                                       。

          ⅱ.寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式:                                                                                    。

          ⅲ.反應(yīng)③的反應(yīng)類型為                         。

          ⅳ.反應(yīng)                     (填序號)原子的理論利用率為100%,符合綠色化學(xué)的要求。

           

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          科目:高中化學(xué) 來源:2010年江蘇省灌云高級中學(xué)高一第二學(xué)期期末考試化學(xué)試題 題型:填空題

          (8分)(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
          ①油脂被攝入人體后,在酶的作用下水解為高級脂肪酸和                 (寫名稱)。
          ②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元,其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基(-NH2)和
          `                   (寫名稱)。
          ③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式:                                                
          (2)《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種,乙酸苯甲酯是其中的一種,它可以從茉莉花中提取,也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成。一種合成路線如下:

          。瓹的結(jié)構(gòu)簡式為                                      
          ⅱ.寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式:                                                                                  。
          ⅲ.反應(yīng)③的反應(yīng)類型為                        。
          ⅳ.反應(yīng)                    (填序號)原子的理論利用率為100%,符合綠色化學(xué)的要求。

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