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          如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進行皂化反應時的步驟如下：

          (1)在圓底燒瓶中裝入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為                       。
          (2)隔著石棉網(wǎng)給反應混合物加熱約10 min，皂化反應基本完成，所得的混合物為       (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
          (3)向所得混合物中加入     (填化學式)，靜置一段時間，溶液分為上下兩層，肥皂在   層，這個操作稱為                   。
          (4)圖中長玻璃導管的作用為             。
          (5)寫出該反應的化學方程式                   。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)作溶劑，溶解硬脂酸甘油酯 (2)膠體 (3)NaCl   上  鹽析
          （4）導氣兼冷凝回流 
          

          解析
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）如圖是用于簡單有機化合物的制備、分離、性質(zhì)比較等的常見簡易裝置。請
          根據(jù)該裝置回答下列問題：

          （1）若用乙醇與乙酸反應制取乙酸乙酯，則燒瓶A
          中加入的試劑在混合時的操作方法是___________，反
          應的化學方程式為___________ ，試管B中應
          加入___________ 。虛線框中的導管除用于導氣
          外，還兼有___________ 作用。
          （2）若用該裝置分離乙酸和1-丙醇，則在燒瓶A
          中除加入1-丙醇與乙酸外，還應先加入適量的試劑
          ___________，加熱到一定溫度，試管B中收集到的是（填寫化學式）___________。冷卻后，再向燒瓶中加入試劑___________再加熱到一定溫度，試管B中收集到的是___________（填寫化學式）。
          若用該裝置（不用加熱）證明酸性：醋酸>碳酸>苯酚，則在燒瓶A中加入___________ ，試管B中應加入___________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          某芳香烴A有如下轉(zhuǎn)化關系：

          按要求填空：
          （1）反應②的反應條件是         
          （2）寫出A和F結(jié)構(gòu)簡式： A                  ；F              
          （3）寫出反應③、⑥對應的化學方程式：③               ；⑥                    。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          某廠以甘蔗為原料制糖，對產(chǎn)生的大量甘蔗渣按下圖所示轉(zhuǎn)化進行綜合利用。其中B是A水解的最終產(chǎn)物；C的化學式為C3H6O3，一定條件下2個C分子間脫去2個水分子可生成一種六元環(huán)狀化合物；D可使溴水褪色；F是具有香味的液體。(圖中部分反應條件及產(chǎn)物沒有列出)

          回答下列問題：
          (1)A的名稱是________，F(xiàn)的結(jié)構(gòu)簡式__________，
          D的結(jié)構(gòu)簡式________。
          (2)C→D的反應類型為________。D→E的反應類型為________。
          (3)寫出下列反應的方程式：
          A→B：______________________________；
          G→H：______________________________________。
          (4)H分子所含官能團的名稱是________，實驗室中常用于檢驗該官能團的試劑的名稱是(只寫一種)_____________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關，有人把“退黑素”和克隆技術(shù)并稱為“二十世紀生命科學的兩大發(fā)現(xiàn)”。退黑素的化學結(jié)構(gòu)簡式如下：

          (1)退黑素的分子式為________________。
          (2)退黑素結(jié)構(gòu)簡式中，虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為____________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          科學家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病是因為它在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理，為此他們榮獲了諾貝爾化學和醫(yī)學獎。
          請回答下列問題：
          (1)已知M的相對分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分數(shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是____________。D是雙原子分子，相對分子質(zhì)量為30，則D的分子式為____________________。
          (2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M。

          對②的提示：
          C2H5OH＋HO— NO2C2H5O— NO2＋H2O
          硝酸        硝酸乙酯
          反應①的化學方程式是_________________________________________。
          反應②的化學方程式是_______________________________________。
          (3)C是B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質(zhì)量為134，寫出C所有可能的結(jié)構(gòu)簡式__________________________________________。
          (4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應，則需消耗________ g金屬鈉。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          如圖在試管Ⅰ中先加入3mL 95％的乙醇， 并在搖動下緩緩加入2mL濃硫酸，充分搖勻，冷卻后再加入2mL無水乙酸，用玻璃棒充分攪拌后將試管固定在鐵架臺上，在試管Ⅱ中加入5ml 飽和的碳酸鈉溶液，按圖連接好裝置，用酒精燈對試管Ⅰ小火加熱3～5min后，改用大火加熱，當觀察到試管Ⅰ中有明顯現(xiàn)象時停止加熱。試回答：

          試管Ⅱ中的導管不插入液面下的原因是                    ；
          （2）反應完畢后，振蕩試管Ⅱ，觀察到試管Ⅱ中的現(xiàn)象是                                    ；
          （3）試管Ⅰ中加入濃硫酸的作用是                       ；
          （4）本實驗反應開始時用小火加熱的原因是                                            ________；（已知乙酸乙酯的沸點為77℃；乙醇的沸點為78.5℃；乙酸的沸點為117.9℃）
          （5）試管Ⅱ中飽和Na2CO3的作用是                                                          
          （6）寫出試管Ⅰ中發(fā)生反應的化學方程式                                                      
          該反應的反應類型是                   
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：
          甜味劑名稱
                     		相對甜度
           
          蔗糖
                     		1
           
          糖精
                     		500～700
           
          阿斯巴甜
                     		180～200
           
          紐甜
                     		7000～13000
           
           
          由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下：

          試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：
          (1)紐甜的分子式為________________________________。
          (2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。
          (3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機物的結(jié)構(gòu)簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。
          (4)紐甜可通過如下反應制得：

          以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。
          

			
          

			
          
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