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        1. 下列說法不正確的是( 。
          分析:A.淀粉和纖維素雖具有相同的表示式,但n不同,則分子式不同;
          B.油脂是高級脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的有機(jī)物是酯;
          C.室溫下呈液態(tài)的油脂稱為油,烴基中含有不飽和鍵;
          D.葡萄糖分子中含有醛基;
          解答:解:A.同分異構(gòu)體是分子式相同,結(jié)構(gòu)式不同的化合物,淀粉和纖維素雖具有相同的表示式,但n不同,則分子式不同,故不是同分異構(gòu)體,故A錯誤;
          B.室溫下呈液態(tài)的油脂稱為油,如:豆油、花生油等;室溫下呈固態(tài)的油脂稱為脂,如豬油等.油脂是高級脂肪酸和甘油反應(yīng)生成的有機(jī)物是酯,故B正確;
          C.油脂的氫化,就是在催化劑鎳的作用下和氫加成,油脂的氫化得到的脂肪就是油脂的硬化,得到的脂肪也叫硬化油,故C正確;
          D.葡萄糖又稱為五羥基醛,醛基具有還原性,能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故D正確;
          故選A.
          點評:本題主要考查了油脂、同分異構(gòu)體、葡萄糖的性質(zhì),題目難度不大,注意從概念、分子結(jié)構(gòu)的角度分析物質(zhì)的性質(zhì).
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