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          下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)說法正確的是 
          A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          B．油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
          C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          D．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯類
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          

          解析試題分析：A、糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，錯誤；B、蛋白質(zhì)還含有N等元素，錯誤；C、油脂不是高分子化合物，錯誤；D、食物中的油脂主要是油和脂肪，都屬于酯，正確。
          考點(diǎn)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
           碘酒滴到新切開的馬鈴薯表面上，馬鈴薯表面變藍(lán)色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有
          A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列實(shí)驗(yàn)結(jié)論不正確的是
           
          		實(shí)驗(yàn)操作
          		現(xiàn)象
          		結(jié)論
          A
          		食醋浸泡水垢
          		產(chǎn)生無色氣體
          		乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)
          B
          		乙醇與橙色酸性重鉻酸鉀溶液混合
          		橙色溶液變?yōu)榫G色
          		乙醇具有還原性
          C
          		碘酒滴到土豆片上
          		土豆片變藍(lán)
          		淀粉遇碘元素變藍(lán)
          D
          		新制Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱
          		產(chǎn)生紅色沉淀
          		葡萄糖具有還原性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          某飽和一元醇和飽和一元醛的混合物共3g，跟足量銀氨溶液完全反應(yīng)（醛被氧化成羧酸）后，可還原出16.2g銀，下列說法正確的是（  ）
          A．一定是甲醛B．可能是乙醛
          C．混合物中醇和醛的質(zhì)量比為1∶4 D．混合物不可能由甲醇和甲醛組成
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          將 轉(zhuǎn)變?yōu)?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic5/tikupic/6c/7/32wmy3.png" style="vertical-align:middle;" /> 的方法為 
          A．與稀H2SO4共熱后，加入足量Na2CO3 B．與足量NaOH溶液共熱后，再通入CO2 
          C．與稀H2SO4共熱后，加入足量NaOH  D．與足量NaOH溶液共熱后，再加入稀硫酸 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋與結(jié)論，正確的是 (　　)
          選項
                     		實(shí)驗(yàn)操作
                     		實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
                     		解釋與結(jié)論
           
          A
                     		向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加熱幾分鐘，冷卻后再加入新制Cu(OH)2懸濁液，加熱
                     		無磚紅色沉淀生成
                     		淀粉沒有水解生成葡萄糖
           
          B
                     		向某無色溶液中滴加硝酸酸化的Ba(NO3)2溶液
                     		有白色沉淀產(chǎn)生
                     		該溶液中一定含有SO
           
          C
                     		向某鈉鹽中加入稀鹽酸，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
                     		澄清石灰水變渾濁
                     		說明該鹽一定是碳酸鹽
           
          D
                     		向蔗糖中加入濃硫酸
                     		變黑，放熱，體積膨脹，放出刺激性氣體
                     		濃硫酸具有脫水性和強(qiáng)氧化性，反應(yīng)中生成C、SO2和CO2等
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（  ）
          A．丙烯酸和油酸互為同系物 
          B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 
          C．CuSO4濃溶液能使蛋白質(zhì)溶液發(fā)生鹽析 
          D．葡萄糖和脂肪在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng) 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          2014年我國紀(jì)念“世界水日”活動的宣傳主題為“加強(qiáng)河湖管理，建設(shè)水生態(tài)文明”。下列與水相關(guān)的敘述正確的是
          A．加聚反應(yīng)也可能有水生成 
          B．水是氧化物過氧化氫不是氧化物 
          C．水可以參與有些有機(jī)反應(yīng)，有些有機(jī)反應(yīng)也有水生成 
          D．水、乙醇、氫氧化鈉中都存在羥基 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)能與銀氨溶液反應(yīng)的是
          A．葡萄糖 B．油脂 C．乙醇 D．纖維素 
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案