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        1. 炒菜時(shí)候,又加酒又加醋,可以使菜變的味香可口,原因是       
          A.有鹽類物質(zhì)生成B.有酸類物質(zhì)生成
          C.有醇類物質(zhì)生成D.有酯類物質(zhì)生成
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          實(shí)驗(yàn)室制備乙酸乙酯的原理是:
          CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O
          為了得到更多的乙酸乙酯常采用如下措施,
          ①原料選擇無水乙醇和冰醋酸,而不是乙醇溶液或是醋酸溶液,其依據(jù)是____________                                                             
          ②通過控制反應(yīng)溫度,盡可能地將生成的乙酸乙酯從反應(yīng)體系中脫離,有利于乙酸乙酯的生成,其依據(jù)是__________                                              ;

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          、、四種原子團(tuán)(前兩者為含苯環(huán)的基團(tuán))組成屬于酚類物質(zhì)的種類有
          A.1種B.2種 C.3種 D.4種

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          化學(xué)式為C5H10O2的羧酸A可由醇B氧化得到,A和B可生成酯C,符合此條件的酯有(      )
          A.1種B.2種C.3種D.4種

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          (6分)納豆是一種減肥食品,從其中分離出一種由C、H、O三種元素組成的有機(jī)物A,為確定其結(jié)構(gòu)現(xiàn)進(jìn)行如下各實(shí)驗(yàn):
          ①6.0gA在一定條件下完全分解,生成3.36L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)一氧化碳和1.8g水;
          ②中和0.24g物質(zhì)A消耗0.2mol/L的NaOH溶液20.00mL;
          ③0.01mol物質(zhì)A完全轉(zhuǎn)化為酯,需要乙醇0.92g,0.01molA能與足量鈉反應(yīng)放出0.336L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)氫氣。
          通過計(jì)算確定:⑴A的摩爾質(zhì)量是             A的化學(xué)式為               
          ⑵A的結(jié)構(gòu)簡式是                 

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          在一定條件下充分反應(yīng)后,得到的產(chǎn)物為(   )
          A.CH3COOC2H5和 H218OB.CH3CO18OC2H5和 H218O
          C.CH3CO18OC2H5和 H218OD.CH3COOC2H5和 H2O

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          某種利膽解痙藥的有效成分是“亮菌甲素”,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。關(guān)于“亮菌甲素”的說法中,正確的是
          A.“亮菌甲素”的分子式為C12H12O5
          B.“亮菌甲素”可以與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)
          C.1 mol“亮菌甲素”最多能和2 mol NaOH反應(yīng)
          D.1 mol“亮菌甲素”最多能和4 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          以下物質(zhì)檢驗(yàn)的結(jié)論可靠的是
          A.往溶液中加入濃溴水,出現(xiàn)白色沉淀,說明含有苯酚
          B.往無色溶液中加入氯水,再加CCl4,CCl4層呈紅棕色,說明有Br
          C.在制備乙酸乙酯后剩余的反應(yīng)液中加入碳酸鈉溶液,產(chǎn)生氣泡,說明還有乙酸剩余
          D.將乙醇和濃硫酸共熱后得到的氣體通入溴水中,溴水褪色,說明生成了乙烯

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          乙酸乙酯在含18O的酸性水溶液中水解,所得產(chǎn)物含有18O的是
          A.乙酸和乙酸乙酯B.乙醇C.乙酸乙酯和乙醇D.乙酸

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