Question

（2012?開封二模）下列有關(guān)有機(jī)物說法正確的是（　�。�

A．糖類、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)

C．淀粉和纖維素的化學(xué)式均為（C₆H₁₀O₅）_n，二者互為同分異構(gòu)體

D．乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色，二者反應(yīng)原理相同

Answer 1

分析：A、根據(jù)糖類分為單糖和多糖，單糖不能夠發(fā)生水解判斷；
B、甲烷在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)、苯與液溴在催化劑作用下生成溴苯、乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)；
C、根據(jù)（C₆H₁₀O₅）_n中的n不是定值，淀粉和纖維素屬于混合物分析；
D、根據(jù)乙烯與溴水、高錳酸鉀溶液反應(yīng)的原理判斷．

解答：解：A、油脂和蛋白質(zhì)一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng)，但是糖類中的單糖結(jié)構(gòu)簡單，不能夠發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯誤；
B、甲烷能夠在光照條件下與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，苯能夠在催化劑作用下與液溴反應(yīng)取代反應(yīng)生成溴苯，乙醇和乙酸發(fā)生的酯化反應(yīng)所以取代反應(yīng)，所以它們在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)，故B正確；
C、淀粉和纖維素的化學(xué)式均為（C₆H₁₀O₅）_n，由于化學(xué)式中的n不是定值，淀粉和纖維素都屬于混合物，不滿足同分異構(gòu)體的條件，故C錯誤；
D、乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液，發(fā)生的是氧化還原反應(yīng)，乙烯使溴水褪色，發(fā)生的是加成反應(yīng)，所以二者反應(yīng)原理不相同，故D錯誤；
故選B．

點(diǎn)評：本題考查了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，涉及了油脂、蛋白質(zhì)、糖類的性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)類型判斷、乙烯的氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)等知識，難度不大，可以根據(jù)所學(xué)知識完成．