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          下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是
          A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解
          B．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國科學(xué)家最先合成的
          C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
          D．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：A、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出發(fā)生鹽析，鹽析是可逆的，因此再加水可以再溶解，A不正確；B、人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素，是1965年我國科學(xué)家最先合成的，B正確；C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒，C正確；D、濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)，D正確，答案選A。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下：

          下列敘述錯(cuò)誤的是                                               
          A．生物柴油由可再生資源制得
          B．生物柴油是不同酯組成的混合物
          C．動(dòng)植物油脂是高分子化合物
          D．“地溝油”可用于制備生物柴油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識(shí)，下列敘述正確的是(　　)
          A．棉花的主要成分是纖維素
          B．過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會(huì)使人發(fā)胖
          C．淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營(yíng)養(yǎng)需要
          D．纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          油脂水解的共同產(chǎn)物是(　　)
          A．飽和高級(jí)脂肪酸
          B．不飽和高級(jí)脂肪酸
          C．硬脂酸鈉
          D．甘油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          可以鑒別醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是(　　)
          A．銀氨溶液
          B．新制氫氧化銅懸濁液
          C．石蕊試液
          D．碳酸鈉溶液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是
          A．土豆B．雞蛋C．花生油D．西紅柿
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某精細(xì)化工廠將棉花加工成很細(xì)的顆粒結(jié)構(gòu),然后把它添加到食品中去,可改變食品的口感,使食品易加工成型,降低人體獲得的熱量等,這是因?yàn)槔w維素(　　)。
          A．是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
          B．在人體中水解成葡萄糖
          C．不能被所有動(dòng)物吸收
          D．不能被人體吸收,但可促進(jìn)消化
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是(　　)
          A．蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、N
          B．用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
          C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
          D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡(jiǎn)單的氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列措施中不能用來解毒的是 (　　)。
          A．服大量雞蛋清 B．服用豆?jié){
          C．喝大量牛奶 D．喝鹽開水
          

			
          

			
          
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