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          天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含某有機(jī)物A，A由C、H、N、O元素組成。A能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)。在一定條件下兩分子A發(fā)生縮合反應(yīng)生成有機(jī)物B和1個水分子，B的相對分子質(zhì)量為312，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)與濃硝酸反應(yīng)時顯黃色。由此推斷A的結(jié)構(gòu)簡式為________________________，B的結(jié)構(gòu)簡式為_______________________。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A的結(jié)構(gòu)簡式：，B的結(jié)構(gòu)簡式為。
            A是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，所以是α—氨基酸，A的性質(zhì)也證明這一點(diǎn)。蛋白質(zhì)與濃硝酸能發(fā)生黃蛋白反應(yīng)，證明氨基酸分子中有苯環(huán)結(jié)構(gòu)。已知2A→B+H2O，B的相對分子質(zhì)量為312，所以A的式量為(312+18)/2=165，因?yàn)锳是α—氨基酸，故其結(jié)構(gòu)簡式為：，
          從式量165計算出R的式量為14，所以R為—CH2—，A的結(jié)構(gòu)簡式：，
          B的結(jié)構(gòu)簡式為。
          點(diǎn)評 蛋白質(zhì)發(fā)生縮合反應(yīng)形成肽鍵。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          香豆素是廣泛存在于植物中的一類芳香族化合物，大多具有光敏性，有的還具有抗菌和消炎作用。它的核心結(jié)構(gòu)是芳香內(nèi)酯A，其分子式為C9H6O2。該芳香內(nèi)酯A經(jīng)下列步驟轉(zhuǎn)變?yōu)樗畻钏岷鸵叶帷?br />
          提示：
          ①CH3CH==CHCH2CH3CH3COOH+CH3CH2COOH
          ②R—CH==CH2HR—CH2—CH2—Br
          請完成下列問題：
          (1)寫出化合物C的結(jié)構(gòu)簡式____________。
          (2)化合物D有多種同分異構(gòu)體，其中一類同分異構(gòu)體是苯的二取代物，且水解后生成的產(chǎn)物之一能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。這類同分異構(gòu)體共有_________種。
          (3)在上述轉(zhuǎn)化過程中，反應(yīng)步驟BC的目的是_________________________。
          (4)請設(shè)計合理方案從合成(用反應(yīng)流程圖表示，并注明反應(yīng)條件)。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于油和脂肪的比較中,說法錯誤的是(   )
          A．油是液態(tài)油脂,脂肪是固態(tài)的油脂
          B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少
          C．脂肪的熔點(diǎn)高,油的熔點(diǎn)低
          D．油脂都難溶于水,易溶于汽油,苯等有機(jī)溶劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          屬于天然高分子化合物的組合是
          A．聚異戊二烯橡膠、淀粉B．油脂、蛋白質(zhì)
          C．酚醛樹脂、纖維素D．纖維素、淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有四種有機(jī)物（1）；（2）；
          （3）；（4）葡萄糖，其中既能發(fā)生酯化反應(yīng)，又 能發(fā)生加成反應(yīng)，還能和新制的Cu(OH)2濁液反應(yīng)的是
          A．（1）（2）B．（3）（4）
          C．（1）（3）D．（1）（2）（3）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          A．（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有過量的______（寫化學(xué)式）；
          （2）油脂的水解產(chǎn)物是高級脂肪酸和______；
          （3）加入飽和Na2SO4可使蛋白質(zhì)發(fā)生______；
          （4）人體缺乏維生素C會得______�。�
          （5）加碘鹽中碘元素的存在形式______（寫化學(xué)式）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          據(jù)法國《科學(xué)與未來》雜志報道，美國科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室中合成了與脫氧核糖核酸（DNA）分子結(jié)構(gòu)相近的蘇糖核酸分子．一些專家認(rèn)為這種物質(zhì)包含遺傳信息，可能是第三種遺傳分子．蘇糖核酸簡稱TNA，是DNA和RNA的“近親”．TNA中含有蘇糖的結(jié)構(gòu)單元．已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為，以下有關(guān)蘇糖的說法中，不正確的是（　�。�
          A．蘇糖與葡萄糖互為同系物
          B．蘇糖與甲酸甲酯含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同
          C．蘇糖一定條件下能發(fā)生加成或取代反應(yīng)
          D．蘇糖能和Cu（OH）2反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微熱時，如果觀察到紅色沉淀，該尿液中含有（　�。�
          A．酒精B．食鹽C．葡萄糖D．醋酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是三類重要的營養(yǎng)物質(zhì)：
          （1）葡萄糖的分子式是______，由于它______，所以屬于單糖；蔗糖的分子式是______，由于它的一個分子能水解成兩個單糖分子，所以屬于______．
          （2）脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中______不是高分子化合物，它們都能發(fā)生______反應(yīng)，脂肪的產(chǎn)物是______，淀粉的最終產(chǎn)物是______，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是______．
          

			
          

			
          
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