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          C 
          使肥皂從甘油里充分分離，可采用鹽析的方法。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的是（   ）
          A．牛油是純凈物B．牛油是高級脂肪酸和高級醇酯
          C．牛油可以在堿性條件下加熱水解D．工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          A、B兩種有機化合物，分子式都是C9H11O2N。
          (1)化合物 A是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基(-CH3)，化合物 A的結(jié)構(gòu)簡式是______。
          (2)化合物B是某種分子式為C9H12的芳香烴一硝化后的唯一產(chǎn)物(硝基連在芳環(huán)上)，化合物B的結(jié)構(gòu)式是______。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某天然油脂10g，需1.8g，NaOH才能完全皂化，又知該油脂1kg進行催化加氫，消耗氫氣12g才能完全硬化。試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為 (   )
          A．2molB．3molC．4molD．5mol
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          A、B兩種有機化合物，分子式都是C9H11O2N�；衔顰是天然蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，光譜測定顯示：分子結(jié)構(gòu)中不存在甲基（—CH3），化合物A的結(jié)構(gòu)式是_____�；衔顱是某分子式為C9H12的芳香烴—硝化后的唯一產(chǎn)物（硝基連在芳環(huán)上）�；衔顱的結(jié)構(gòu)簡式是______。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          現(xiàn)有三個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況：
          方案甲：淀粉液
          稀硫酸
          △
          水解液
          NaOH溶液
          中和液
          碘水
          溶液變藍
          結(jié)論：淀粉尚未水解
          方案乙：淀粉液
          稀硫酸
          △
          水解液
          銀氨溶液
          微熱
          無銀鏡產(chǎn)生
          結(jié)論：淀粉完全沒有水解
          方案丙：淀粉液
          稀硫酸
          △
          水解液
          NaOH溶液
          中和液
          銀氨溶液
          微熱
          銀鏡現(xiàn)象
          結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解
          根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結(jié)論是否正確，然后簡要說明理由：
          （a）方案甲______；
          （b）方案乙______；
          （c）方案丙______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖是體內(nèi)的主要能源，人體所需的各種熱量，70%由糖類提供。理論上，每摩爾葡萄糖在體內(nèi)完全氧化時，釋放的熱量為2872kJ。葡萄糖完全氧化分解時的能量變化方程式為：
          C6H12O6+6O2+38H3PO4+38ADP→6CO2+44H2O+38ATP
           ATP+H2O→ADP+H3PO4，△H=－30.6kJ/mol
          由此可知，人體內(nèi)葡萄糖完全氧化分解時，能量的利用率為(    )
          A．40.5%B．60.6%C．81.0%D．100%
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將碘酒滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍色，該現(xiàn)象表明馬鈴薯含有
          A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．纖維素
          

			
          

			
          
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