Question

為了研究大豆種子萌發(fā)和生長(zhǎng)過程中糖類與蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25℃、黑暗、無菌、濕潤(rùn)的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，測(cè)定不同時(shí)間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，      結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（    ）

A．實(shí)驗(yàn)過程中，需將大豆種子一直浸沒在水中以保持濕潤(rùn)

B．種子萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)含量的增加可能是糖類分解后轉(zhuǎn)化合成的

C．可分別用本尼迪特試劑和雙縮脲試劑測(cè)定蛋白質(zhì)與還原性糖含量

D．在此條件下繼續(xù)培養(yǎng)，幼苗中蛋白質(zhì)和糖類等有機(jī)物含量將增加

Answer 1

B

解析:

在本題中，題目通過圖示信息顯示了在大豆種子的萌發(fā)過程中可溶性糖先增加，然后是穩(wěn)定不變的；而總糖的含量是在不斷的下降中的，與之相伴隨的是蛋白質(zhì)合量的增加，由此說明糖類在種子的萌發(fā)過程中轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。糖類轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)是糖類呼吸作用 產(chǎn)生的中間產(chǎn)物通過氨基轉(zhuǎn)換作用轉(zhuǎn)化為對(duì)應(yīng)氨基酸的結(jié)果。種子萌發(fā)的條件需要充足的水分，適宜的溫度 ，充足的空氣等，而A選項(xiàng)與圖像無關(guān) 。蛋白質(zhì)的鑒定應(yīng)用雙縮脲試劑，顏色反應(yīng)為紫色，還原性糖用本尼迪特試劑共熱產(chǎn)生磚紅色沉淀。故C選項(xiàng)錯(cuò)誤。在25℃、黑暗、無菌、濕潤(rùn)的條件下，植物只進(jìn)行呼吸作用消耗有機(jī)物，故D選項(xiàng)錯(cuò)誤。