Question

為驗證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強的抑菌功效，老師帶領(lǐng)生物興趣小組的同學設(shè)計了如下實驗（符合無菌操作要求）。請分析上述實驗過程并回答下列問題：

①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進行培養(yǎng)；

④一段時間后，對培養(yǎng)結(jié)果進行觀察并進行菌落計數(shù)。

(1)制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計算、稱量、溶化、滅菌、           ；培養(yǎng)基在分裝前往往要進行          。

(2)本實驗樣品接種時最好采用             方法。培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基表面長出菌落，每一個標準菌落來源于樣品中的             。

(3)食品安全檢測時通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌落屬于大腸桿菌，可選用             培養(yǎng)基對菌落進行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色。

(4)請指出本實驗設(shè)計中的一個明顯的錯誤：              ，請加以改正：                     。

(5)如何證明所用培養(yǎng)基已經(jīng)徹底滅菌？                               。

 

Answer 1

【答案】

（1）倒平板           高壓蒸汽滅菌

（2）稀釋涂布平板法      一個活菌         （3）伊紅美藍     （4）沒有設(shè)置對照實驗；   應將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)    （5）對未接種的培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，如無菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底

【解析】本題考查微生物培養(yǎng)技術(shù)，制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板，培養(yǎng)基的滅菌一般采用高壓蒸汽滅菌，接種的方法一般有平板畫線法和觀察菌落時，一般用稀釋涂布平板法，一個標準菌落是由一個細菌產(chǎn)生的。對大腸桿菌的鑒定一般采用伊紅美藍鑒別培養(yǎng)基進行，就設(shè)置對照實驗，應將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)，還要對未接種的培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，如無菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底。