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        1. 【題目】細胞受到冰凍時,蛋白質(zhì)分子相互靠近,當接近到一定程度時,蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(﹣SH)氧化形成二硫鍵(﹣SS﹣)。解凍時,蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,二硫鍵仍保留(如圖所示)。下列說法錯誤的是(

          A.巰基位于氨基酸的R基上B.解凍后蛋白質(zhì)功能可能異常

          C.結(jié)冰和解凍過程肽鍵沒有變化D.抗凍植物的蛋白質(zhì)容易發(fā)生巰基氧化

          【答案】D

          【解析】

          分析題文描述和圖示:冰凍時導致蛋白質(zhì)分子相互靠近,進而形成二硫鍵。解凍時,蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,二硫鍵仍保留。

          A、巰基(-SH)中含有S,依據(jù)氨基酸的結(jié)構通式“”可知:巰基位于氨基酸的R基上,A正確;

          B、蛋白質(zhì)的功能是由其結(jié)構決定的,解凍時,蛋白質(zhì)因氫鍵斷裂而導致其結(jié)構發(fā)生變化,所以解凍后的蛋白質(zhì)功能可能異常,B正確;

          C、結(jié)冰時會增加蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵,解凍時蛋白質(zhì)氫鍵斷裂,會導致蛋白質(zhì)分子中的氫鍵減少,可見,結(jié)冰和解凍過程未涉及到肽鍵的變化,C正確;

          D、細胞受到冰凍時,蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(-SH)氧化形成二硫鍵(-S-S-),抗凍植物能夠適應較冷的環(huán)境,說明抗凍植物有較強的抗巰基氧化能力,抗凍植物的蛋白質(zhì)不容易發(fā)生巰基氧化,D錯誤。

          故選D。

          練習冊系列答案
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          D.參與體液調(diào)節(jié)的化學物質(zhì)需要體液傳送

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          A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體

          B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體

          C.核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

          D.核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體

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          1)此細胞中________(填名稱)就像深海中的潛艇在細胞中穿梭往來。

          2)圖中[7]________,是由[2]________合成的,請舉出[7]的一個具體實例,如________

          3[4]的功能是______________。

          4[7]的合成、加工、運輸過程所需大量能量由[  ]________供給。

          5)由此得出細胞內(nèi)的生物膜在________________上有一定的連續(xù)性。

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