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        1. 為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某學(xué)生設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方法步驟。在同學(xué)們提出的下列評(píng)價(jià)中,不合理的是

          實(shí)驗(yàn)步驟

          項(xiàng)       目

          試管1

          試管2

          試管3

          1

          加入可溶性淀粉溶液

          2ml

          2ml

          2ml

          2

          加入新鮮唾液淀粉酶溶液

          1ml

          1ml

          1ml

          3

          加入1mol/L的HCl溶液

             1ml

          /

          /

          加入1mol/L的NaOH溶液

          /

          1ml

          /

          加入pH為7.0的蒸餾水

          /

          /

          1ml

          4

          置于37℃水浴中

          5min

          5min

          5min

          5

          滴入碘液

          2滴

          2滴

          2滴

          A.加入的溶液、試劑的量一樣,是為了排除無(wú)關(guān)變量的影響

          B.操作步驟設(shè)計(jì)合理

          C.檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的試劑選擇恰當(dāng)

          D.都置于37℃水浴中可排除溫度對(duì)酶活性的影響

           

          【答案】

          BC

          【解析】

          試題分析:酶具有高效性,將淀粉也淀粉酶混合后淀粉會(huì)分解,應(yīng)首先將酶加入不同試劑處理,然后再與淀粉混合。檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的試劑不能選擇碘液,因?yàn)椋?I2+2NaOH==NaI+NaIO+H2O,反應(yīng)生物無(wú)色,應(yīng)該用裴林試劑。基于以上,操作步驟應(yīng)為:2-3-1-4-裴林試劑-水浴。

          考點(diǎn):能獨(dú)立完成生物實(shí)驗(yàn),包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康、原理、方法和操作步驟,掌握相關(guān)的操作技能,并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。

           

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某位學(xué)生設(shè)計(jì)如下:   

              (1)在1~3號(hào)試管中分別加入O.5%的新鮮可溶性淀粉液2.O mL。

              (2)分別向l~3號(hào)試管中加O.5%唾液1.O mL。  

              (3)向1號(hào)試管注入1.0 mL蒸餾水,向2號(hào)試管注入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液1.0 mL,向3號(hào)試管注入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的HCl溶液1.0 mL。

              (4)振蕩這3支試管,使試管內(nèi)的液體混合均勻。然后,將3支試管下半部浸入60℃左右的熱水浴中,保持5 min。

              (5)在3支試管中加入2.O mL斐林試劑振蕩后,將3支試管的下半部放入盛有熱水的大燒杯中,用酒精燈加熱,煮沸1min。觀察3支試管中溶液的變化情況,記錄結(jié)果。

              該學(xué)生的設(shè)計(jì)方案,有無(wú)不妥之處?若有請(qǐng)改正并指出原因。

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          _____________________________________________________________________________

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某學(xué)生設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方法步驟。在同學(xué)們提出的下列評(píng)價(jià)中, 不合理的是

          實(shí)驗(yàn)步驟

          項(xiàng)目

          試管1

          試管2

          1

          加入可溶性淀粉溶液

          2 Ml

          2 mL

          2

          加入新鮮唾液淀粉酶溶液

          1 mL

          1 mL

          3

          加入1 mol/L的鹽酸溶液

          /

          1 mL

          加入1 mol/L的NaOH溶液

          1 mL

          /

          4

          置于37 ℃水浴中

          5 min

          5 min

          5

          滴入碘液

          2滴

          2滴

          A.缺少pH為6.8的對(duì)照組

          B.都置于37 ℃水溶中可排除溫度對(duì)酶活性的影響?

          C.檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的試劑選擇不恰當(dāng)

          D.操作步驟設(shè)計(jì)合理

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          科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

          為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響,實(shí)驗(yàn)如下:

          (1)操作步驟:

          ①在1~5號(hào)試管中分別加入0.5%的淀粉液2 mL。

          ②加完淀粉液后,向各試管中加入相應(yīng)的緩沖液3.00 mL,使各試管中反應(yīng)液的pH依次穩(wěn)定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

          ③分別向1~5號(hào)試管中加入0.5%唾液1 mL,然后進(jìn)行37℃恒溫水浴。

          ④反應(yīng)過(guò)程中,每隔1 min從第3號(hào)試管中取出一滴反應(yīng)液,滴在比色板上,加一滴碘液顯色,待呈橙黃色時(shí),立即取出5支試管,加碘液顯色并比色,記錄結(jié)果。

          (2)結(jié)果見(jiàn)下表:

          “+”表示藍(lán)色的程度。

          請(qǐng)回答:

          (1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程為什么要選擇37℃恒溫?

          (2)3號(hào)試管加碘液后出現(xiàn)橙黃色,說(shuō)明什么?

          (3)如果反應(yīng)速度過(guò)快,應(yīng)當(dāng)對(duì)唾液做怎樣的調(diào)整?

          (4)該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是什么?

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          科目:高中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年重慶市重慶一中高二上學(xué)期期中考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題

          為驗(yàn)證PH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某同學(xué)設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方法步驟。在同學(xué)們做出的下列評(píng)價(jià)中,不合理的是   

          實(shí)驗(yàn)步驟
          項(xiàng) 目
          試管1    
          試管2
          1
          加入可溶性淀粉溶液
          2mL
          2mL
          2
          加入新鮮唾液淀粉酶溶液
          1mL
          1mL
          3
          加入1mol/L的鹽酸溶液

          1mL
          加入1mol/L的NaOH溶液
          1mL

          4
          置于37℃水浴中
          5min
          5min
          5
          滴入斐林試劑并水浴加熱
          2滴
          2滴
          A.缺少PH為6.8的對(duì)照組
          B.都置于37℃水浴中可排除溫度對(duì)酶活性的影響
          C.檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的試劑選擇恰當(dāng)
          D.操作步驟設(shè)計(jì)合理

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          科目:高中生物 來(lái)源:2011-2012學(xué)年浙江省高三10月月考生物試卷 題型:選擇題

          為驗(yàn)證pH對(duì)唾液淀粉酶活性的影響,某學(xué)生設(shè)計(jì)了下表中的實(shí)驗(yàn)方法步驟。在同學(xué)們提出的下列評(píng)價(jià)中,不合理的是 (    )

          實(shí)驗(yàn)步驟

          項(xiàng)目

          試管1

          試管2

          1

          加入可溶性淀粉溶液

          2mL

          2mL

          2

          加入新鮮唾液淀粉酶溶液

          1mL

          1mL

          3

          加入1mol/L的鹽酸溶液

          /

          1mL

          加入1mol/L 的NaOH溶液

          1mL

          /

          4

          置于37℃水浴中

          5min

          5min

          5

          滴入碘液

          2滴

          2滴

          A.缺少pH為6.8的對(duì)照組           B.都置于37℃水浴中可排除溫度對(duì)酶活性的影響

          C.檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的試劑選擇不恰當(dāng)    D.操作步驟設(shè)計(jì)合理

           

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