Question

下列哪組試劑在使用過程中，必須經(jīng)過加熱(    )

A. 斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中

B. 蘇丹III和蘇丹IV染液在鑒定動物組織中的脂肪時

C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時

D. 碘化鉀溶液鑒定淀粉時

Answer 1

A

解析:

考查鑒定還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉四個實驗的過程。斐林試劑在水浴加熱的情況下可以與還原性糖反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色的沉淀。