Question

【題目】為了探究酵母菌所進(jìn)行的呼吸作用類型，請(qǐng)根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄拷湍妇�的呼吸類型�?/span>

實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌是兼性厭氧菌，既能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無氧呼吸，但產(chǎn)物不同。實(shí)驗(yàn)材料和用具：酵母菌培養(yǎng)液、帶橡皮塞的錐形瓶?jī)芍�、燒�?個(gè)、兩根彎曲的帶有紅色液滴的刻度玻璃管、NaOH溶液、蒸餾水、凡士林。

（提示：假設(shè)酵母菌以葡萄糖作為呼吸底物）

實(shí)驗(yàn)方法：

（1）將實(shí)驗(yàn)材料和用具按圖（裝置1）安裝好。

（2）如果想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論還必須同時(shí)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)描述對(duì)照實(shí)驗(yàn)裝置（裝置2）如何設(shè)置？裝置同上（裝置1圖），用___________代替________溶液，其它條件完全相同。

結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：（請(qǐng)?jiān)诜娇騼?nèi)選填左移、右移、不移動(dòng)等）

	現(xiàn) 象（紅色液滴移動(dòng)情況）		結(jié) 論
	裝置1中液滴	裝置2中液滴
1	①	不移動(dòng)	只進(jìn)行有氧呼吸
2	不移動(dòng)	②	只進(jìn)行無氧呼吸
3	③	④	既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸

（3）①_________ ②________③__________④____________

（4）進(jìn)一步探究：如果要進(jìn)一步檢測(cè)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物中有無酒精，常用什么試劑？__________。若顏色變?yōu)?/span>_________________，說明有酒精產(chǎn)生。

（5）如果氧氣供應(yīng)不足，則人體內(nèi)葡萄糖的分解產(chǎn)物是______________。

（6）請(qǐng)寫出有氧呼吸的反應(yīng)式__________________________________。

Answer 1

【答案】等量蒸餾水 NaOH 左移 右移 左移 右移 重鉻酸鉀 灰綠色 乳酸 C6H1206+6H20+6026C02+12H20+能量

【解析】

試題

本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的分析和理解能力。有氧呼吸和無氧呼吸過程是考查的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習(xí)分析強(qiáng)化學(xué)生的理解。要注意，一般的植物細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，但少數(shù)植物營(yíng)養(yǎng)器官如馬鈴薯的塊莖、玉米的胚、甜菜的塊根進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸。

解析：

(2)如果想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論必須同時(shí)設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，另一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置（裝置2）與裝置1的不同之處是將NaOH溶液換成等量蒸餾水。
(3)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：裝置1中液滴左移說明消耗氧氣，酵母菌能進(jìn)行有氧呼吸，裝置2中液滴不移動(dòng)說明酵母菌不進(jìn)行無氧呼吸，因此結(jié)論是酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。裝置1中液滴不移動(dòng)說明酵母菌不消耗氧氣，酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸，則裝置2中酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，紅色液滴右移。酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，則裝置1消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳被NaOH溶液吸收，紅色液滴左移，裝置2產(chǎn)生的二氧化碳比消耗的氧氣多，紅色液滴右移。

(4)檢測(cè)酒精可用酸性的重鉻酸鉀溶液，顏色變化為由橙色變成灰綠色。

(5)如果氧氣供應(yīng)不足，則人體內(nèi)葡萄糖進(jìn)行乳酸發(fā)酵。