Question

【題目】下列多肽片段充分水解后，產(chǎn)生的氨基酸種類有（ ）

A.2種
B.3種
C.4種
D.5種

Answer 1

【答案】B
【解析】解：肽鍵的結構式為﹣CO﹣NH﹣，圖中多肽含有4個肽鍵，而肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目﹣肽鏈條數(shù)，所以圖中含有5個氨基酸，它們的R依次是﹣CH3、﹣H、﹣CH3、﹣CH2CH3、﹣H，由此可見，該多肽片段充分水解后，產(chǎn)生的氨基酸有3種．
故選：B．
【考點精析】認真審題，首先需要了解氨基酸的分子結構特點和通式(每種氨基酸分子至少含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同)，還要掌握蛋白質(zhì)分子的化學結構和空間結構(蛋白質(zhì)由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S)的相關知識才是答題的關鍵．