Question

【題目】如圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的硫基（—SH）脫氫形成一個(gè)二硫鍵（—S—S—）。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 組成該分子的氨基酸最多有20種

B. 氨基酸合成該分子后相對分子質(zhì)量減少了4824

C. 該分子至少含有三個(gè)游離的氨基，至少含有274個(gè)氧原子

D. 該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)

Answer 1

【答案】B

【解析】組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約20種，A正確；氨基酸合成該分子，相對分子質(zhì)量減少=（271-3）×18+4×2=4832，B錯(cuò)誤；每條肽鏈至少含有1個(gè)氨基或1個(gè)羧基，該分子含有3條肽鏈，至少含有3個(gè)游離的氨基；該蛋白質(zhì)中含肽鍵數(shù)量為271-3=268個(gè)，每個(gè)肽鍵中含1個(gè)氧原子，每個(gè)羧基中含2個(gè)氧原子，所以蛋白質(zhì)共有氧原子268+2×3=274個(gè)，C正確；該分子有氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑遇到蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，D正確。

肽鏈數(shù)目	氨基酸數(shù)目	肽鍵數(shù)目	脫去水分子數(shù)	蛋白質(zhì)的相 對分子質(zhì)量
1條	m	m-1	m-1	ma-18（m-1）
n條	m	m-n	m-n	ma-18（m-n）