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        1. 【題目】回答下列(一)、(二)小題:

          (一)回答下列《生物技術(shù)實踐》有關(guān)問題:

          1)高壓蒸汽滅菌鍋滅菌,開始加熱時要打開排氣閥、關(guān)閉安全閥,其目的是為了_________,以避免鍋內(nèi)達不到預(yù)設(shè)的溫度或壓力。

          2)葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因是_________。發(fā)酵完成后,將發(fā)酵液用_________過濾,除去葡萄皮和籽;釀果酒時,加蔗糖是為了_________

          3)在制作泡菜測定亞硝酸鹽含量時,顯色劑是由10g/L的對氨基苯磺酸和1g/LN-1-萘基乙二胺_________混合而成,泡菜打成勻漿前,_________(填不需要/需要)用清水沖洗;泡菜腌制過程中若泡菜壇有砂眼,常導(dǎo)致腌制的蔬菜臭而不酸,其原因可能是_________條件下乳酸菌不發(fā)酵,而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭。泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有_________等(寫出兩點)。

          (二)藥用植物是一類具有特殊用途的經(jīng)濟植物,對人類健康具有重要的醫(yī)療和保健作用。藥用植物的品種改良工作引起了科研人員的重視。請回答下列問題:

          1)科研人員通過對植物_________的培養(yǎng)進行單倍體克隆。為鑒定單倍體植株,可通過制作臨時裝片觀察_________來確定。

          2)人參皂甙具有抗腫瘤等作用,科研人員設(shè)計如圖1所示流程制備人參皂甙Rg3,并研究過程③生物反應(yīng)器中人參細胞產(chǎn)量、人參皂甙Rg3產(chǎn)量隨培養(yǎng)時間的變化,結(jié)果如圖2。

          1中的過程②常將愈傷組織進行懸浮培養(yǎng)得到XX_________,實現(xiàn)了能產(chǎn)生人參皂甙Rg3的細胞克隆及其工業(yè)化生產(chǎn)。由圖2可知,影響人參皂甙Rg3產(chǎn)量的因素是_________。

          3)東莨菪堿是從東莨菪中分離出來的可用于麻醉鎮(zhèn)痛、止咳、平喘。將莨菪中提取到天仙子胺6β羧化酶基因轉(zhuǎn)入顛茄中,轉(zhuǎn)基因顛茄能夠產(chǎn)生大量的東莨菪堿。構(gòu)建該目的基因的基因文庫需要用到的工具酶是_____,然后用_________從該基因文庫中選擇、釣取。含目的基因的農(nóng)桿菌侵染植物細胞時,加入農(nóng)桿菌培養(yǎng)液中的植物組織往往切成許多小塊,這種創(chuàng)傷刺激的意義是_________(寫出兩點)。

          【答案】排走冷空氣 發(fā)酵過程中葡萄皮的色素進入到發(fā)酵液中 兩層紗布 增加酒精含量與糖含量 等體積 不需要 有氧 溫度、食鹽用量和腌制時間等 花藥(或花粉) 有絲分裂中期的染色體數(shù)目 細胞系(或細胞株) 培養(yǎng)時間、人參細胞產(chǎn)量(或細胞數(shù)量、密度) 限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶 基因探針(或核酸探針、單抗特異探針) 釋放信號分子、吸引農(nóng)桿菌;促進脫分化有利于形成愈傷組織

          【解析】

          1)在葡萄酒自然發(fā)酵的過程中,起主要作用的是附著在葡萄皮表面的野生型酵母菌;葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因:在發(fā)酵過程中,隨著酒精濃度的提高,紅葡萄皮的色素也進入發(fā)酵液,在缺氧,呈酸性的發(fā)酵液中,酵母菌可以生長繁殖,而絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到制約。(2)測定亞硝酸鹽含量的方法是:比色法,原理是在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,與 N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料,與已知濃度的標準顯色液目測比較,估算泡菜中亞硝酸鹽含量。腌制的條件:在腌制過程中要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量。溫度過高、食鹽用量不足10%、腌制時間過短,容易造成細菌大量繁殖,亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后,亞硝酸鹽的含量開始下降。

          (一)(1)高壓蒸汽滅菌鍋滅菌,開始加熱時要打開排氣閥、關(guān)閉安全閥,其目的是為了使水沸騰,排出鍋內(nèi)的冷空氣,以避免鍋內(nèi)達不到預(yù)設(shè)的溫度或壓力。

          2)在發(fā)酵過程中,隨著酒精度數(shù)的提高,紅葡萄皮的色素也進入發(fā)酵液,使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色;發(fā)酵完成后,將發(fā)酵液用兩層紗布過濾,除去葡萄皮和籽;釀果酒時,加蔗糖是為了增加酒精含量和糖含量。

          3)顯色劑是由10g/L的對氨基苯磺酸和1g/LN-1-萘基乙二胺鹽酸鹽等體積混合而成,泡菜打成勻漿前,不需要用清水沖洗,若沖洗會將乳酸菌菌種沖洗掉;乳酸菌是厭氧菌,若泡菜腌制過程中泡菜壇有砂眼,導(dǎo)致氧氣含量增加,有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵,而其他雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭。泡菜制作過程中要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量。如果溫度過高、食鹽用量過低、腌制時間過短,亞硝酸鹽含量會增加。

          (二)(1)科研人員通過對植物花粉的培養(yǎng)進行單倍體克。蝗旧w在光學顯微鏡下清晰可見,所以為鑒定單倍體植株,可通過制作臨時裝片觀察有絲分裂中期的染色體數(shù)目來確定。

          2)圖1中的過程常將愈傷組織進行懸浮培養(yǎng)得到X,X是細胞株,實現(xiàn)了能產(chǎn)生人參皂甙Rg3的細胞克隆及其工業(yè)化生產(chǎn)。由圖2可知,隨著培養(yǎng)時間的延長,人參細胞的數(shù)量先增加后穩(wěn)定;人參皂甙Rg3產(chǎn)量先增加后穩(wěn)定,故影響人參皂甙產(chǎn)量的因素有人參細胞的數(shù)量和培養(yǎng)時間。

          3)構(gòu)建該目的基因的基因文庫需要用到的工具酶是限制酶和DNA連接酶,然后用基因探針從該基因文庫中選擇、釣取。含目的基因的農(nóng)桿菌侵染植物細胞時,加入農(nóng)桿菌培養(yǎng)液中的植物組織往往切成許多小塊,這種創(chuàng)傷刺激可以釋放信號分子、吸引農(nóng)桿菌;促進脫分化有利于形成愈傷組織。

          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】基因沉默是真核生物細胞基因表達調(diào)節(jié)的一種重要手段。下圖甲是由雙鏈RNAdsRNA)介導(dǎo)的、由特定酶參與的特異性基因沉默現(xiàn)象,最終阻斷基因的表達。圖乙為利用基因工程反向插入目的基因來抑制目的基因表達的示意圖。下列說法正確的是(

          A.基因沉默一定是通過mRNA的降解來實現(xiàn)的

          B.圖甲中的降解過程需要解旋酶和RNA聚合酶

          C.反向插入目的基因和目的基因二者轉(zhuǎn)錄的模板相同

          D.mRNA1mRNA2上的A+U占全部堿基的比例是相同的

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】B基因存在于水稻基因組中,其僅在體細胞(2n)和精子中正常表達,但在卵細胞中不轉(zhuǎn)錄。為研究B基因表達對卵細胞的影響,設(shè)計了如下實驗。

          據(jù)圖回答:

          (1)B基因在水稻卵細胞中不轉(zhuǎn)錄,推測其可能的原因是卵細胞中________(單選)。

          A.含B基因的染色體缺失 B.DNA聚合酶失活

          C.B基因發(fā)生基因突變 D.B基因的啟動子無法啟動轉(zhuǎn)錄

          (2)從水稻體細胞或________中提取總RNA,構(gòu)建____________文庫,進而獲得B基因編碼蛋白的序列。將該序列與Luc基因(表達的熒光素酶能催化熒光素產(chǎn)生熒光)連接成融合基因(表達的蛋白質(zhì)能保留兩種蛋白質(zhì)各自的功能),然后構(gòu)建重組表達載體。

          (3)在過程①、②轉(zhuǎn)化篩選時,過程______________中T-DNA整合到受體細胞染色體DNA上,過程__________________在培養(yǎng)基中應(yīng)加入卡那霉素。

          (4)獲得轉(zhuǎn)基因植株過程中,以下鑒定篩選方式正確的是________(多選)。

          A.將隨機斷裂的B基因片段制備成探針進行DNA分子雜交

          B.以Luc基因為模板設(shè)計探針進行DNA分子雜交

          C.以B基因編碼蛋白的序列為模板設(shè)計探針與從卵細胞提取的mRNA雜交

          D.檢測加入熒光素的卵細胞中是否發(fā)出熒光

          (5)從轉(zhuǎn)基因植株未成熟種子中分離出胚,觀察到細胞內(nèi)僅含一個染色體組,判定該胚是由未受精的卵細胞發(fā)育形成的,而一般情況下水稻卵細胞在未受精時不進行發(fā)育,由此表明_________________。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖為植物體細胞雜交技術(shù)流程圖,其中甲和乙分別表示兩種二倍體植物細胞,所含有的染色體組分別是AA和BB.據(jù)圖分析不正確的是

          A. 圖中①過程發(fā)生的化學變化是纖維素和果膠水解

          B. 經(jīng)過②和③過程形成的c細胞只有AABB這一種類型

          C. 過程②一般使用聚乙二醇作為誘導(dǎo)劑

          D. 過程④和⑤分別是脫分化和再分化

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖為植物組織培養(yǎng)過程,有關(guān)說法不正確的是( )

          A.②試管中細胞全能性最高

          B.④試管中培育出的個體都是純合體

          C.①→②的過程不需要光照

          D.①→④的細胞分裂都是有絲分裂

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】某植物細胞能利用質(zhì)子泵(轉(zhuǎn)運H+的載體)把胞內(nèi)的H+泵出,使胞外H+濃度高于胞內(nèi);H+-蔗糖載體能夠依靠膜兩側(cè)的H+濃度差把H+和蔗糖分子一同運入細胞(如圖)。下列有關(guān)敘述正確的是(

          A.H+運出與運入該植物細胞的方式不同

          B.H+-蔗糖載體跨膜運輸物質(zhì)時沒有特異性

          C.O2濃度對該細胞運輸蔗糖的速率無影響

          D.H+-蔗糖載體運輸蔗糖需ATP提供能量

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】下圖表示一項重要生物技術(shù)的關(guān)鍵步驟,X 是獲得外源基因并能夠表達的細胞。下列有關(guān)說法正確的是(

          A.該細菌的性狀被定向改造,形成能合成胰島素的細胞

          B.質(zhì)粒一般具有多個標記基因和多個限制酶切點

          C.若要獲得未知序列的胰島素原基因,可到基因庫中尋找

          D.要獲得相同的粘性未端,必須用相同的限制性核酸內(nèi)切酶剪切

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】炎癥發(fā)生時,炎癥因子ILs能夠促進痛覺的形成,其作用機制如圖所示。2019年底出現(xiàn)的由新冠狀病毒引起的肺炎,部分重癥患者產(chǎn)生了過量的炎癥因子,在治療方法上可酌情使用糖皮質(zhì)激素來對抗強大的炎癥反應(yīng)。請分析回答問題:

          1)神經(jīng)元接受炎癥因子作用的物質(zhì)基礎(chǔ)是________,人體產(chǎn)生痛覺的部位是________

          2)圖示結(jié)構(gòu)包含了突觸結(jié)構(gòu)組成中的________,當炎癥因子作用產(chǎn)生的興奮通過突觸傳遞到突觸后膜時,其膜電位表現(xiàn)為________。

          3)圖示表明,炎癥因子ILs能通過影響神經(jīng)元細胞膜上________而促進________內(nèi)流。

          4)為探究Ca2+的作用機制,研究人員進行了如下實驗:

          對照組:對突觸前神經(jīng)纖維施加適宜電刺激,檢測神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量。

          實驗組:向突觸小體施加適量的Ca2+通道阻滯劑,對突觸前神經(jīng)纖維施加適宜電刺激,檢測神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量。

          結(jié)果是實驗組神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量小于對照組。

          據(jù)此實驗結(jié)果推測Ca2+的作用是________。

          5)糖皮質(zhì)激素屬于固醇類物質(zhì),其靶細胞分布廣泛,能有效抑制炎癥因子ILs的合成。糖皮質(zhì)激素受體最可能位于其靶細胞的________(選填細胞膜上細胞內(nèi))。

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          科目:高中生物 來源: 題型:

          【題目】如圖為某二倍體植物單倍體育種過程,下列敘述正確的是(

          A. ①中發(fā)生了染色體數(shù)目變異

          B. ②一般采用花藥離體培養(yǎng)的方法

          C. ③中秋水仙素抑制著絲點分裂

          D. ④中選到的植株中1/4為純合子

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