Question

【題目】圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說(shuō)法中不正確的是(　　)

A. T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度

B. 圖甲中，Ta、Tb時(shí)淀粉酶催化效率都很低，但對(duì)酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別

C. 圖乙中Tb至Tc的曲線表明隨溫度的升高；麥芽糖積累量不再上升，酶的活性已達(dá)到最大

D. 圖乙中的A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為T0

Answer 1

【答案】C

【解析】圖甲顯示，在T0時(shí)淀粉酶的活性最高，因此T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度，A項(xiàng)正確；圖甲中，Ta時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)沒有遭到破壞，而Tb時(shí)因溫度過(guò)高，酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞已經(jīng)永久失活，B項(xiàng)正確；圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖積累量不再上升，是因?yàn)闇囟冗^(guò)高，酶已經(jīng)失活，反應(yīng)停止，C項(xiàng)錯(cuò)誤；圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的麥芽糖的產(chǎn)生速率最大，說(shuō)明酶的活性最高，因此對(duì)應(yīng)的溫度為T0，D項(xiàng)正確。