Question

【題目】有關(guān)圖示中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是

A. 形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉126個(gè)水分子

B. 該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈

C. 該蛋白質(zhì)的R基中共含17個(gè)氨基

D. 該蛋白質(zhì)共有111個(gè)肽鍵

Answer 1

【答案】B

【解析】126個(gè)氨基酸經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成2條肽鏈脫去的水分子數(shù)是126-2=124，A錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合反應(yīng)中形成的肽鏈數(shù)=蛋白質(zhì)中的羧基總數(shù)-R基上的羧基總數(shù)=17-15=2，B正確；蛋白質(zhì)中R上的氨基數(shù)=蛋白質(zhì)中氨基的總數(shù)-肽鏈數(shù)=17-2=15，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)=氨基酸脫水縮合反應(yīng)脫去的水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈數(shù)=126-2=124，D錯(cuò)誤。

肽鏈數(shù)目	氨基酸數(shù)目	肽鍵數(shù)目	脫去水 分子數(shù)	蛋白質(zhì)的相 對(duì)分子質(zhì)量
1條	m	m-1	m-1	ma-18（m-1）
n條	m	m-n	m-n	ma-18（m-n）