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          【題目】在腐乳發(fā)酵中，具有調(diào)味，促進(jìn)發(fā)酵和食品防腐功能的是（ ）
          ①花椒 ②大蒜 ③茴香 ④桂皮 ⑤生姜 ⑥紅曲霉素
          A．①②③④  B．②③④⑤⑥  C．①③④⑥  D．①②③④⑤
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】D
          【解析】
          試題分析：在腐乳發(fā)酵中，具有調(diào)味、促進(jìn)發(fā)酵和食品防腐功能的是①花椒、②大蒜、③茴香、④桂皮、⑤生姜等，而紅曲紅霉素是一種抗生素，不用于腐乳發(fā)酵．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關(guān)于細(xì)胞與生命活動(dòng)關(guān)系的描述中，正確的是（ ）
          A．人體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞均能完成各項(xiàng)生命活動(dòng)
          B．一切生物的生命活動(dòng)都在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞參與下完成的
          C．引起SARS和AIDS（艾滋�。┑牟≡w均無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其生命活動(dòng)與細(xì)胞無(wú)關(guān)
          D．草履蟲、變形蟲等均能完成攝食、運(yùn)動(dòng)、反射等生命活動(dòng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖中曲線a、b表示物質(zhì)跨（穿）膜運(yùn)輸?shù)膬煞N方式，下列表述錯(cuò)誤的是 ( ) 
          A. 方式b的轉(zhuǎn)運(yùn)速率可能不受細(xì)胞呼吸的影響
          B. 方式b的最大運(yùn)轉(zhuǎn)速率與載體蛋白數(shù)量有關(guān)
          C. 乙醇分子是通過(guò)方式a來(lái)進(jìn)行跨膜運(yùn)輸?shù)?/span>
          D. 與方式a有關(guān)的載體蛋白覆蓋于細(xì)胞膜表面
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列有關(guān)結(jié)核桿菌的描述正確的是
          A．高倍鏡下可觀察到該菌的遺傳物質(zhì)分布在細(xì)胞核內(nèi)
          B．該菌是好氧菌，其生命所需的能量主要由線粒體提供
          C．該菌感染機(jī)體后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶體的消化降解
          D．該菌蛋白質(zhì)在核糖體合成后經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工后由高爾基體分泌運(yùn)輸?shù)较鄳?yīng)部位
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列屬于植物組織培養(yǎng)的是（ ）
          A．水稻種子萌發(fā)并長(zhǎng)成新個(gè)體 B．蘭花的莖尖組織培育成蘭花幼苗
          C．扦插的葡萄枝長(zhǎng)成新個(gè)體 D．柳樹芽發(fā)育成枝條
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是
          A. 基因多樣性是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的根本原因
          B. 從本質(zhì)上說(shuō)，抗體都是蛋白質(zhì)
          C. 細(xì)胞間的信號(hào)傳遞均以蛋白質(zhì)作為信號(hào)分子
          D. 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的連接方式無(wú)關(guān)
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人骨骼肌內(nèi)的白肌細(xì)胞含少量線粒體，適合無(wú)氧呼吸、進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。白肌細(xì)胞內(nèi)葡萄糖氧化分解的產(chǎn)物有（ ）
          ①酒精 ②乳酸 ③CO2 ④H2O ⑤ATP
          A．①③⑤ B．②④⑤ C．①③④⑤ D．②③④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列曲線能正確表示雜合子（Aa)連續(xù)自交若干代，子代中顯性純合子所占比例的是
          

			
          

			
          
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				科目：高中生物
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下圖表示高等植物細(xì)胞的兩個(gè)重要生理過(guò)程中C、H、O的 變化，某個(gè)同學(xué)在分析時(shí)，做出了如下判斷，你認(rèn)為其中判斷有錯(cuò)誤的是 ( ) 
          A．甲為光合作用，乙為呼吸作用 
          B．甲中的H2O在類囊體薄膜上被消耗，乙中H2O的消耗與產(chǎn)生都在線粒體中 
          C．甲和乙過(guò)程中都有[H]的產(chǎn)生與消耗 
          D．甲過(guò)程全在葉綠體中進(jìn)行，乙過(guò)程全在線粒體中進(jìn)行 
          

			
          

			
          
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